肥仔食神-第八章 孔府宴上_ 御宅屋自由小说阅读网
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第八章 孔府宴上(2 / 2)

“说的那么夸张,有没有那么神啊?哪个什么孔府,我知道自从开始尊儒后就一直是历代皇朝的骄宠,但是现在这个社会,有钱有势还请不来他们?”

“嘿嘿,你可真别瞧不起人家,孔家的气势你是不知道,上千年的历史让他们沉淀成一个什么样子的庞然大物,到底他们有多强的隐藏势力谁也不知道,你就是有钱有势又怎么样?和人家世家比起来还是少了点东西,人家派出个普通的厨师出来,你能说什么?但是你看这个八仙过海闹罗汉,无论是这个香气还是这个造型,绝对是顶级的好手做的,我看孔家一定是把他们的私厨派出来了。”

嘿嘿,我们的王大书记千猜万猜怎么可能想到,这不是孔家的私厨而是某对不良师徒偷师改良的那?

“至于这个八仙过海闹罗汉有个很出名的典故,你也知道自八仙过海的故事把,这个八仙过海闹罗汉就是取材这个故事,他是用鱼翅、海参、鲍鱼、明骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种主要原料烹制而成,以鸡肉作“罗汉”,其它八种主料为“八仙”,故名“八仙过海闹罗汉”。当年在孔府,此菜一上席,随即开锣唱戏,一面品尝美味,一面听戏,十分热闹。”

王城的话音刚落,一阵锣声想起,前台居然真的开始唱起了京剧,夫妻俩人对视一笑,不由的感叹起这次婚宴的策划真是有心。

八仙过海闹罗汉是用一个硕大的圆形食盘装裹的,里面分成九个阁子,其形状就好象一个大饼被切了八刀,但是中间正好空出一个小的圆阁,外面的八个阁子分别装上烹制好的青虾环,鲍鱼片,鱼肚片,芦笋条,鸡脯肉条,海参片,白鱼肉夹明骨,鱼翅和鸡泥做成的菊花鱼翅形,中间的小圆阁子是用来装“罗汉”的,将鸡泥做成罗汉钱状,最后在罗汉鸡上面撒火腿片、姜片及洗好的青菜叶,将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。

王老爷子得意啊,谁有这个面子,能在四九城吃到这样正宗的孔府宴,估计也就那几位可以请北京的孔膳堂的人来做,但是其他人的无福享受喽。

这些参加婚礼的官员和那些有资格进入的人物,哪个不是平时山珍海味的吃了个够,可是这到菜一出,就直接征服了他们,平时喜欢在酒桌上高谈阔论,开怀畅饮的人,在礼貌性的动了第一筷子后,原本打算继续喝酒交流的官员们,都不约而同的放不下筷子,一口气将着到八仙过海闹罗汉是吃个了个精光。

他们暗自都纳闷,“奇怪啊,这几样东西也不见得多么稀罕,可是为什么那么好吃?每一种食材都很普通,可是合到了一起就好象鸡尾酒一样,突然的迸发出无比动人的味道,让自己好象没见过世面一样把东西吃的是一干二紧,不可思意啊”

老牛都看傻眼了,他连忙拉住了我问到:“你小子在里面放大烟壳子了啊?怎么他们都和饿鬼一样?”

我没好气的说道:“滚,你可以怀疑我的rp,但是别怀疑我的技术,区区的八仙过海闹罗汉,不过是用了个八味和一而已,有什么奇怪的?”

“我的小爷啊,你至于吗?八味和一有多难你又不是不知道,万一出了一点差错,失去了平衡,那么这道菜就废了,我也没那么多上等原料来做这个菜了,你着是拿我们的前途来赌博啊,你不要命了?”

我看着老牛那后怕的脸笑了,“你怕什么?有什么可怕的?一个厨师,假如连自我的挑战也不敢接受,那么他一辈子还是个工匠,老牛啊老牛,北京城把你一个当初天不怕地不怕的小牛犊子吓成这个唯唯诺诺的老实牛了?”

我一边摇着头一边继续用恶毒的话刺着老牛,早就感觉他没有当年的霸气了,那种老子谁也不服的气势死那去了?当年在四川和我大战五个回合不分胜负的老牛又那去了?mb的我就看不起他这样瞻前顾后的熊样。

“你,你,你!!!”

“你什么你,你这个熊样子,还当什么顶级厨师,回家抱着我那小侄女去把,厨房是男人战斗的地方,不适合你了”

说完我扭头准备去做神仙鸭了,“1,2,3”果然我背后传来了老牛那熟悉的四川骂娘“龟先人的,你个龟儿子,老子不就是有了娃娃后心软了哈,你居然敢喊格老子老实牛?你个屁娃娃,我弄你个嘎嘎的”

说完老牛就扑了上来,我一个轻盈的转身,老牛直接就扑了个狗吃屎,我哈哈大笑道:“老牛,是男人就应该敢拼,你都几年没来点特殊的东西了?回去好好琢磨下,我要做鸭子了。”

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