日本代表队是由他们的领队擅长怀石料理的德川隆介和面点师彩名杏子，擅长本膳料理的野口大楠，和擅长会席料理的小川花道组成的。
日本代表队把他们公认的最高成就的4位料理达人派来参赛，来的时候日本不少媒体自信的认为这次的冠军非他们大日本帝国莫属，但是知道世界烹饪格局的人都知道，能争夺冠军的也只有法国和中国或者是土耳奇，可惜的是这次的大赛土耳奇并没有派出选手参赛，不然日本队和意大利队必将有一个被淘汰的，
比赛还未开始，我们已经和日本队开始吹胡子瞪眼了，日本的领队也是他们的主厨德川隆介是个坚定的军国主义者，他一直在日本国内鼓吹和中国开战等无耻的说法，所以这次中日的对战正是我们好好的给日本人上一课的时间。
第一项比赛是冷盘凉菜，我搓了搓手，垛了剁脚，死死的咬了下牙，低声的轻呵了一下，不是因为紧张，而是因为激动，狗日的现在的中国能有几个人能真正的和小日本较量的？除了运动员其他的很少，我激动的浑身的肌肉都要爆炸了。
野口大楠浑身打个冷颤，“八噶，我怎么对一个小小的毛孩子都回感觉到恐惧，野口大楠你是可是本膳料理的第一达人，日本料理的希望，怎么回输给一个不满20岁的小孩子那，我看你是忘记了作为料理人的自信了”
野口大楠咬牙切齿的给自己壮胆，其实他要是知道自己面前要面对的对手是什么样的怪物，估计在给他100个胆子他都回说，打灭（日语不要的意思）。
我一脸的严肃，关于烹饪我从来都是以神圣而虔诚的态度来对待的，不管日本人里的败类是多么的无耻，我还是回用真正烹饪告送他们，我们中国烹饪才是亚洲饮食的祖宗，你们日本人不过是学习到一点皮毛而已，什么叫用眼睛品尝的料理，日本人的烹饪不过是小道而已，烹饪的真正的奥妙他们不过是刚刚入门，这个就是我的老师，中国烹饪界公认的食神说的，虽然他已经宣布不在上灶了，但是就算是我们的领队牛奔也不敢说他的技术达到了我的老师舒展的境界。
比赛还没开始我就琢磨要做什么了，冷盘中适合这个天气，又适合几位外国美食家的冷盘，我想只有用中国独有的原料来制作一道真正的冷盘。
正在我忙碌的准备和改刀的时候，野口大楠已经开始制作起来寿司起来，日本寿司起源与中国寿司亦作「」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅.释器》，其中记载「肉谓之羹，鱼谓之。」意指肉酱叫羹（也叫醢），而搅碎的鱼肉叫，按照日本的冷盘也就是前菜一般都是寿司拼盘，所以他到是符合头盘的定义。
这次的比赛不要求时间，就算是你用几个小时的时间来制作一道菜肴都是允许的，兰尼埃三世的解释是，：“一道美味的菜肴是神赐予我们最高的享受，假如连等待都不回懂的人是不配享受最顶级的食物的”
时间在一点一滴的流逝，我不担心日本人的寿司拼盘能战胜我的冷盘，假如是比拼型和色上，我的作品才是真正的顶峰。
“我的料理已经完成了，感谢大家的等待”野口大楠鞠了一个躬。
很快，料理以及送到了评委的面前，来自法国。中国，日本，意大利，美国的美食家和兰尼埃三世共同担当评委，他们不约而同的先仔细的观看了一下寿司拼盘的形状和颜色搭配，然后各自夹起了一块寿司轻轻的品尝起来。
法国美食家塞戈莱纳―亨利爵士首先作出点评，“哦！真是相当的出色，把寿司拼摆成福士山的形状真是相当的漂亮，色泽上面，无论是鲔鱼，海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白，三文鱼搭配上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中，滋滋！用中国话来说就是秀色可餐啊！！！”
他顿了顿又开始点评起来另外俩个方面：“至于香味，因为是冷盘的缘故，所以很难闻到食物的香味，真是很遗憾，味道上来说，无论是刀工的精妙还是味道的层次感都相当的棒，可以说是一流的水准了，我的评分是3分”
接下来日本的美食家给出了5分的满分的分数，中国美食家不甘示弱的给出了1分的最低分，意大利美食家客观的给出了3分，
而美国美食家怀特给出的分数让人吃惊，2分。
他的解释很有意思：“噢，噢，噢，我给出这个分数在我心里已经算是很给日本厨师的面子了，
第一，这个菜几乎都是海鲜，营养搭配上就不均衡，
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