于公元6世纪的突厥人在建立强大而短暂的突厥帝国――塞尔柱突厥帝国、花剌子模突厥帝国之后，于公元14世纪起再次崛起，在地中海东岸地区经过2个世纪的征战，建立起强大的奥斯曼帝国。奥斯曼帝国地域横跨亚、欧、非三大洲，最强盛时其领土囊括了现今世界的土耳其、希腊、保加利亚、马其顿、阿尔巴尼亚、罗马尼亚、摩尔多瓦、匈牙利、克罗地亚、波斯尼亚和黑塞哥尼亚、塞尔维亚、黑山、乌克兰、亚美尼亚、阿塞拜疆、伊拉克、叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、以色列、塞浦路斯、约旦、沙特阿拉伯、埃及、利比亚、突尼斯、阿尔及利亚等20多个国家的全部或部分领土。这一领土内既有欧洲文明的发源地希腊，也有非洲文明的发源地埃及和亚洲文明发源地之一的两河流域。同时，世界最著名两大宗教基督教和###教的最著名圣地耶路撒冷和麦加也在它的地域范围内。因此，称它为世界级的超级帝国并不为过。
奥斯曼帝国的建立者是突厥人中的一个小部落，这个小部落起源于呼罗珊，后来迁至里海南岸附近，在阿拉伯帝国阿拔斯王朝时皈依了###教。13世纪中叶，在旭烈兀率蒙古大军对西亚进行历史性的远征时，这个仅有430户人家的小部落慑于蒙古大军的兵威向西迁移进入小亚细亚，投奔同属乌古思突厥人的罗姆苏丹国。后因在一次战役中，帮助罗姆苏丹国战胜敌人，作为奖赏，罗姆苏丹国苏丹阿拉丁二世，将位于小亚细亚西北部，萨卡利亚河畔的一块不肥沃，但战略地位非常重要的土地赐予他们。从此，奥斯曼突厥人在他们的首领埃尔托格鲁尔率领下，在小亚细亚地区扎下了根，直至建立起强大的横跨亚、欧、非三大洲的奥斯曼帝国。
奥斯曼帝国的建立过程不同于波斯帝国、马其顿帝国、阿拉伯帝国，不是在短时间内建立起来，而更像罗马帝国的建立过程，是经过一代又一代人的艰苦创业，一步步建立起来的。正是因为这样，这个帝国的根基比较牢固，存在时间也比较长。对后世的影响也比较深远。
公元1243年6月，蒙古将军拜住率蒙古铁骑在额儿赞章附近的柯塞达克击败罗姆苏丹国凯豁思鲁二世率领的罗姆国军队，从此罗姆苏丹国成为蒙古帝国的附庸国。蒙古人将罗姆苏丹国一分为二，以克泽尔河为界分为东、西两部分，它们都必须向蒙古帝国交纳贡赋，接受蒙古人的统治。
罗姆苏丹国分裂的结果使得苏丹之下的各地将领纷纷摆脱苏丹的制约，表现出独立倾向。到了14世纪初，在原罗姆苏丹国的土地上，产生了大小10个突厥公国，奥斯曼突厥人在小亚细亚西北部临近海峡建立的小公国就是这10个公国之一。奥斯曼人已成为小亚细亚半岛上一支重要的、不容忽视的军事力量。
公元1288年，埃尔托格鲁尔去世，其子奥斯曼接任部落首领，从此这一突厥部落便自称为奥斯曼突厥人，以区别其他突厥人。
奥斯曼上任后，开始了奥斯曼突厥人对外征伐、扩张领土的新时期。为了得到###教会的支持，奥斯曼同###教苏菲派长老谢赫·艾德巴里的女儿马勒哈通结为连理。谢赫·艾德巴里在奥斯曼与马勒哈通的婚礼上授予他一柄“胜利之剑”，并授予他###教“圣战者”的光荣桂冠。这无疑给予奥斯曼和其部落突厥人以极大的精神力量和众多的拥护者。奥斯曼挥舞这支###教的“胜利之剑”，东征西伐，开始了奥斯曼帝国长达二百多年的征战历程。
奥斯曼首先率军攻打临近的一些突厥小公国，壮大了自己的力量，然后挥师北上攻占小亚细亚半岛上的东罗马帝国城市美朗诺尔，将该城改名为卡加希沙尔，作为奥斯曼突厥人国家的首都。