“永祥，这个时辰了，你的同学怎么还没有到？你要不要到村口小桥头去候他们去？”春儿为了不怠慢儿子的同学，一早上就出了门，挑回了一竹篮的新鲜荠菜。一翻拣、洗、剁后，从米坛子里摸出三个鸭蛋、两个鸡蛋，把蛋在一个蓝花碗里，用筷子用力搅和着。
这叫打蛋，让鸡蛋和鸭蛋充分搅和在一起。鸡蛋吃口细嫩，鸭蛋吃口粗糙。一般来讲鸡蛋个头小，三只鸡蛋不及两只鸭蛋来得个大。
居家不可不省，待客不可不丰。
白果村的女人们精于过日子，一次吃五只鸡蛋有点舍不得，但家里来了客人不能怠慢，于是要脸面的人家就想出了镶鸭蛋的主意。一盘子炒蛋端上桌，首先是好看，黄澄澄的，满满一碟子。其次是既保留了鸡蛋的吃口，又保持了鸭蛋量多的特点。
鸡鸭两种蛋怎么个镶法，是要看家里来客的身份和等级的。尊贵的客人的全部用鸡蛋；结交的场面上的客人用鸡蛋鸭蛋二合一，来的如果都是些外姓人就鸡蛋多于鸭蛋，本族亲戚就鸭蛋多于鸡蛋，家里人不怕献丑。自己家里过个生日，办个事什么的，那都是用鸭蛋，三个鸭蛋可以炒上大半碗。为了够桌上筷子的挟头，有些人家把鲜嫩的黄花菜切碎，拌在蛋汁里一并爆炒。炒熟的蛋花有了蓬头，满满一大碗的堆头，显示了主人家的热情待客。
永祥的同学在春儿眼里是比较重要的客人，于是按照她心里的二档待客标准行事。
蛋炒好了，在砧板上剁剁碎，和荠菜搅拌在一起。为了调鲜头，她还剁了一把小虾米放了进去。
和面，捏脐、擀皮，麻利的裹好了荠菜鸡蛋馅的饺子。饺子是元宝形状的，来的都是儿子的同学，她觉得不管文化大革命怎么个搞法，读书人总归要求个功名，元宝象征着仕途和财富。
小麦面的饺子一个一个整齐的排在方桌上，只待客人一到就下锅煮。除了永祥摸来的螺蛳已经滴上黄酒，洒上酱油，搁上红辣椒葱爆外，她还烧了几只家常小菜端上桌。
春儿对孙红和王兵的印象蛮不错的。尤其是孙红，觉得她和永祥在一起，俩人品相个头都相称。心里暗想：永祥能给她找回像孙红这般模样的媳妇，自己困梦头里也是要笑醒的。