1）蛋黄糊：蛋黄4个，细砂糖30g，低粉100g，沙拉油3大勺，牛奶3大勺
2）蛋白糊：蛋白4个，白醋少许，细砂糖40g
3）熟透的香蕉一根
做法：
1）蛋黄依此加入油、牛奶、糖拌匀；分次筛入低粉，用饭勺由底部往上拌匀。
2）蛋白加入醋打至起大泡，分三次加入糖打至干性发泡。一定要打至干性发泡(可以竖起一根筷子不倒)，这一步很关键，直接决定最后成品的口感。
3）将三分之一打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用饭勺轻快地由底部往上拌匀，把蛋黄糊倒回剩余的三分之二蛋白糊中，同样用饭勺轻快地由底部往上拌匀。加入切小块的香蕉由底部往上拌匀。
4）饭锅内胆刷上一层薄油，贴上蒸笼布(方便脱模)，倒入面糊，轻震两下，以震破大的气泡。把内胆放回电饭锅中，盖好锅盖，按煮饭键，照煮米饭的程序进行即可。
补充说明：如果做出来的蛋糕回缩塌陷严重，很有可能是蛋白打发不足导致的。蛋白一定要打到干性发泡，就是提起打蛋头，呈一个小三角，并且可以竖起一根筷子不倒。
你瞧，没有烤箱，一样可以做蛋糕。
以前看过一个故事，抗战时期某落没的大小姐，在蜂窝炉上，用普通锅做蛋糕。
在恶劣的环境下仍然能够享受生活的乐趣，才是真正的乐观。是不是？
在管理学上，也有一个关于卖鞋的小故事。具体记不清了，大意是这样的：两个鞋子推销员到了非洲。发现当地人都不穿鞋子。甲叫苦连天，这样的地方怎么卖得出鞋子呢？只好打包回去了。乙却喜出望外——多么广阔的一个市场！如果所有的人都穿鞋子，那我的销量该有多大！我一直希望自己能保持乙这样乐观的心态。在挫折和逆境中，不怨天尤人，振奋精神，找到正确的方法和途径去走向成功。（做饭的兔子）
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