这道菜，是从老爸那里学的，在我的记忆中，也是老爸做的味道最好
猪手特有的口感，丰腴软糯的口感，香辣浓稠的汤汁，搭配上白米饭，对于小时候的我来说，简直就是无上的美味。
成年后的我，远离了家乡和父母，一年当中，只能见他们一次。
在异乡的日子里面，累了或者不顺心的时候，总是很想念父母还有家里的味道。
但就算是去饭店吃饭，我也从来不点猪手做的菜，我在家下厨也很少很少做，
因为对我来说，这道菜，是属于我的老父亲的。
当我每次回家的时候，看着头发已经白了的父亲辛苦忙碌很久，
花半个下午把猪手去毛洗净，再慢慢炖上另外半个下午
屋子里面弥漫着难以形容的香气，他会看着我吃的满嘴油光，然后满足地笑
那一刻，他最开心，我最幸福！