芙蓉旧事-第25章_ 御宅屋自由小说阅读网
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第25章(1 / 2)

被人利用的香螺、花螺和油螺

在高滩背赶海,最简单、最容易的作业固然是捡咬蛳和黄螺,但实际上从事贝类作业都不难,都不需要特殊的本事。譬如捡香螺、花螺、油螺和泥螺,你大可不必去辨认它们之间的区别,反正它们煮熟了都可以吃,而且它们跟咬蛳一样,都在涂滩上缓慢移动身子,身后留下横七竖八的划痕,你只要弯弯腰、伸伸手,就可以将它们收归囊中。至于捡香螺、花螺、油螺,那有小窍门,学起来也简单——你只要将先期捡来的香螺、花螺摆放在异处,或将某条鱼撕开,然后将鱼块分别摆放在各处,大约等上10分钟,你再回过头来寻找目标,这时你会惊奇地发现,原来孤零零身在异处的香螺和花螺,眼前在它们的身边,忽然分别出现许多同类,形成小小的一群,有时一群多达十多只,而在那些鱼块旁边,则黑戳戳爬满了油螺。这时,你轻轻一出手,就可以分别将它们一网打尽。而你如法炮制,反复使用这种手段,并不断扩大引诱面,其最后收获自然是可观而令人满意的。实际上,使用这种引诱手段,主要是利用了香螺、花螺的欺生性和油螺的贪婪性。特别是油螺,它们长得漆黑油亮,身材比咬蛳短而粗,个子虽小,但嘴巴很馋,用鱼块引诱它们,很灵,很管用,花上半天时间,往往可以诱到十来斤。当地人何以称它为贪吃螺,原因盖出于此。

在高滩背从事其他贝类作业也不难。辣螺是吸附在浦湾处的石头上的,你只要翻弄石头,就可以发现并捡拿它们。花蚶、雪蛤、蛤蛎、蛏子、扁蛏等,它们尽管不同于香螺、花螺和泥螺,没有显身于涂滩,而是潜身于泥中,但它们在涂滩上都留有透气孔,你只要认得这些透气孔,伸进手去摸就是了。当然,对于初次赶海的人来说,要认得这些透气孔是比较难的,但这也无大碍,反正涂滩上密密麻麻,或大或小,或深或浅,或明显或隐蔽,全是洞洞孔孔,你逢洞乱摸、逢孔乱撮就是了,不管洞中或孔中藏着什么东西,你摸着什么就逮着什么,撮到什么就捡着什么,不要片面追求就是了,如果这样做的话,最后你肯定会大有收获的。

第三章

从事贝类作业,一方面它比较容易、简单,用不着什么技术和本事,只要有足够的耐心就行,而另一方面,它过于单调、枯燥,缺乏刺激,不来劲,因此,赶海的人往往分为两大阵营,妇女、小孩们偏重于这项活动,而男人们特别是其中的青少年,则偏重于其他活动,如钓跳鱼、挖跳鱼、钓招潮蟹、毒招潮蟹、挖网潮、插鱼、摸捉各种螃蟹,等等。其实,从事后者活动,除了毒招潮蟹这个项目之外,其他项目,均需要高超的技术和本事,参与者不光要动手,更要动脑筋。

招潮蟹——毒你、钓你、捣烂你没商量

相对来说,毒招潮蟹,其技术要求并不高。

招潮蟹是涂滩上最常见的一种蟹,雄的有大拇指般大小,长有一只偌大的红红的螯子,雌的有中指般粗细,两只螯子却很细小,它们繁殖能力出奇的强,涂滩上黑戳戳的,成片成片移动,全是它们的家族成员。它们最大的爱好似乎是打洞,涂滩上特别是在长有海树、海草的沙性泥涂上,密密麻麻,布满了它们的洞穴。它们爱在洞外活动,并总是结伴而行,彼此形成黑压压的一片,当遇到敌情时,便闪电般地纷纷钻进洞穴。有时,人们搞突然袭击,蓦地冲向它们的阵地,结果往往会遇到这样的情景:个别雄性蟹由于慌不择路,钻错了洞,而正巧洞偏小,它身子勉强钻进去了,可螯子却挂在外面——这时,你抓住螯子一拉,就将它给逮住了。招潮蟹有个特点,当潮水上涨的时候,它们全都跑出洞来迎接,其中雄的还会高高地扬起大螯子,样子像招手。其实,“招潮蟹”这个名称就由此而来。招潮蟹壳多肉少,属于低级蟹之类,人们一般懒得去捕捉它们,而捕捉它们得挖洞,这确实费时又费力,划不来,因此,人们就采用最轻松、最简便而收效最大的办法——用六六粉来毒它们。

高滩背(3)

六六粉是一种常见农药,主要用于毒杀田里和果林里的害虫,供销社里敞开供应,价格也很便宜。这种农药毒性不强,人少量吸进去不会中毒,可招潮蟹吸食了它,腿脚会严重麻痹而失去行走的功能。所以,当地人爱用它去毒招潮蟹,而用它去毒招潮蟹,办法十分简单——你只要备一只袜子,将适量的六六粉装进去,扎紧口子,然后找一根木棒,人一边在涂滩上行走,一边用木棒在袜子上轻轻敲击,使袜子里头的六六粉弹散出来而落在涂滩上,如此操作完毕之后,你找个地方休息个把小时,然后折回原处寻找目标,这就大功告成了。原来,在你休息的时候,招潮蟹纷纷跑出洞来,它们一边在涂滩上四处游荡,一边在拣食泥土里的有机物,这样,它们便不知不觉地中了毒,以致腿脚瘫痪,趴在地上口吐白沫,不能动弹了。显然,这个时候,你闯进涂滩,涂滩上白花花的,满眼都是那可怜的家伙了。

对毒捕到的招潮蟹,当地人总是将它们放进盛满清水的大木盆里浸泡,这是一种解毒的有效办法。经过半天或更长时间的浸泡,招潮蟹恢复了腿脚行走的功能,因而标志着它们身上已解除了毒素,可以食用了。不过,它们接下来的命运十分悲惨,人们将它们成把成把地抓进捣臼,然后用石椿噼噼啪啪捣打它们,直到把它们捣成肉酱为止!这种肉酱掺上盐,腌上一些时日,就是所谓的“蟹亮酱”了。蟹亮酱很咸,它不会发馊,且有三分香气,价格也便宜,所以,颇受山里人的欢迎。山里人穷,卖不起新鲜菜蔬,用它来下饭,很划得来。

除了用六六粉毒招潮蟹外,当地人还用一种特殊的钓钩来钓招潮蟹。这种钓钩一寸多高,形状像锚,但锚只有三爪,它却有六爪,有人称它为“菊花钓”。用这种“菊花钓”来钓招潮蟹,用不着上诱饵,只要挥动钓线,顺势将它甩落在某只蟹身后,然后轻轻一拉,就将那只蟹钩了过来。显而易见,这不是在钓,而是在钩,而钩招潮蟹,钓钩必须要到位,就是说,钓的人眼力一定要好,如果眼力不好,那是很难钩到蟹的,至少收获是大打折扣的。在芙蓉,一些钓招潮蟹的高手,在这方面,则给人们展示了其超乎寻常的技艺——潮水上涨时分,但见他们腰前别着大号蟹篓,在涂滩上缓缓地移动身子,一边不断地挥竿甩钓,一边不断地钩蟹卸蟹,其眼力之准确,几乎达到“钩不虚发”,百发百中,而其动作之敏捷,且密度之大,简直令人眼花缭乱。他们钓上个把小时,往往能钓到十来斤,若将篓里的蟹倒在地上,足可以爬满一个房间!的确,看高手们钓招潮蟹,就像观赏一场精彩的体育或文艺表演,充满了美感和激情。少时,我用弹弓打鸟,眼力很准,满以为借着这一手,钓招潮蟹应该不在话下,但实际情况远非如此,我钓了好几次,却次次因为钓钩到位率太低而失败了。其实,钓招潮蟹,钓钩的落脚点很难控制,它落在涂滩上,不是偏左了,就是偏右了,或者不是偏远了,就是偏近了,很少正好落在某个目标的背后,因此,令人老是钩不到蟹,倒是有时歪打正着,凭着涂滩上密密麻麻都是那家伙,使人多少有些意外收获。

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