第250章邻里情深（2）
开始磨了。只见他三人围着石磨。每个人伸出一只手握住木把。均匀的朝一个方向用力。石磨很轻松的就飞转起來。郭怀银叔叔左手拿着小勺。石磨一边飞转。他一边往磨眼里舀豆瓣。豆沫儿稠了。就赶紧舀一勺汤倒进磨眼里。他的动作很熟练。几乎不用看就一勺一勺的把豆和汤倒进飞转的磨眼里。因为屋子小。灯挂的低。把他们转磨的身影映在北墙上。那身影非常高大。脑袋都顶着梁。胳膊粗壮。转磨时相当威风。他们边干边聊。郭怀银叔叔说：
“我有个同事。她的脾气不好。有一天。她和丈夫领着孩子走娘家。落脚之后。她丈夫领着孩子出去玩。他们玩的很开心。回到家里脸上还挂着笑容。而她呢。在家遭到母亲的训斥。窝了一肚子火。当她看到丈夫笑时。终于忍不住了。她端起脸盆泼了丈夫一头子水。还嘟囔着。别人正不高兴呢。你还笑哩。我叫你笑。”说完他们都笑了。
另一个叔叔接着说：“我从苏庄过。遇见两口子吵架。男的说：我打折你的狗腿。女的回敬道：我的腿不是狗腿。是人腿。”说罢。又是一阵笑。
此时。从门外又來了好几个人。郭怀银叔叔边笑边热情的招呼他们。请他们先到里屋里歇着。石磨持续飞转。雪白的豆沫儿从石磨中间的缝隙里挤出來。越聚越多。沿着石磨四周徐徐下降。扑通扑通的掉进缸里。就这样他们三人还洠Ь醯美邸r慌枳佣购吞谰湍ネ炅恕?br/>
开始换班。郭怀义的老婆又挖了一盆子豆和汤放在桌上。石磨又重新启动。就这样。一班一班的。边干边聊。谈笑风生。都还洠Ь醯美邸1阌淇斓哪ネ炅恕v蟆4蠹一共幌胱摺j前a诶锴樯詈稳套摺s偷菩∥莼吧钜埂?br/>
从今天开始。每天晚上。这群朝气蓬勃的青壮年将围着这个小石磨转遍山庄的每一户。并洒下一路欢歌。啊。小石磨。是你帮我们把豆瓣磨成沫儿。又年年把这群人吸引到一起。拉近了彼此之间的距离。共享人间最美好的真情。感受互助合作的快乐。二十多年过去了。这群人再洠в姓庋献鞴＞廴9计街两窕衬钅鞘钡幕毒邸?br/>
常听人说。现在吃什么都不香了。这洠缚谀菦＇胃口的。但豆腐依然是当今社会深受人们喜爱的美食。县城大大小小的饭店。郭兰平几乎都去过。不但小饭店酒桌上有家常豆腐、麻辣豆腐、香椿拌豆腐。而且大饭店也一样不缺。并且花样更多。比如：刷羊肉。也要点两份豆腐涮着吃。小菜里还有腐乳豆腐和臭豆腐等。再看县城的豆腐市场。还不到中午。豆腐就全卖光了。所以。每次打算中午熬菜或者吃面条炒菜需要豆腐时。你就得早早去买。决不能晚于十一点半。有一次炒菜。郭兰平想放些豆腐。一看表快十二点了。赶紧去买。转了半天。哪儿都洠в小u媸浅诵硕鴣怼iㄐ硕椤j韵耄涸谝橙绱朔岣坏慕裉臁h嗣巧星胰绱恕8慰銎呤甏酢d鞘薄n镏始斗Αr荒甑酵烦瞬渭踊槔衲艹缘蕉垢狻t傧氤跃偷玫鹊嚼霸露龆垢庖惶炝恕抛哦垢毒湍苋萌颂兆怼?br/>
城里人常说。山里人好吃豆腐。郭兰平爱人是城里人。他每次去岳父家。岳母总说：
“兰平爱吃豆腐。熬菜时多放点。”给郭兰平盛饭时。勺子好像长了眼。一舀就是一勺豆腐。当然肉也不少。很顺他的心。郭兰平过喜事时。席桌上豆腐多。这话说的不假。做了两道豆腐。少说也得六七十斤。还杀了头一百來斤的猪。买了三十多斤粉条儿。非常的丰盛。不过山里和城里人过事的风俗不同。
山里人过事。时兴两顿饭。并且一顿比一顿强。只坐席不喝酒。每顿饭每张桌上都是四盘八碗。七八个人。一盘一盘的上。盘子上完了。再一碗一碗的上。直到上够八碗为止。小伙子们端着馒头筐穿插在席与席之间。随吃随拿。热情服务。盘子里大部分是厨师用猪下水加工成的。其余的则是炸一些小果子和丸子等。碗里全是大锅熬菜。十二点半以后。开吃第一顿。人们吃的饱饱的。因为有路远的亲戚。所以洠Ч喑な奔洹s指贸远倭恕；故窍虻谝欢倌茄瞎凰呐贪送搿h夂投垢椒旁蕉唷23颐空抛郎匣剐略鲆煌胝羧饪椤＝峁嗣蔷」芊趴浴bsp;现在过喜事。不闹四盘八碗了。也不一盘一碗的往上上了。而是头顿饭。每张桌上有几个人就上几碗熬菜。吃不饱的自己去盛。吃多少盛多少。坐二顿也是如此。这样。桌子上就不剩菜了。这个变化让灶上的人清闲了很多。也减少了主家不必要的浪费。但吃二顿饭的习惯依旧洠П洹v骷依邸g灼菖笥岩怖郯?br/>
相比之下。郭兰平更喜欢城里人的习俗。新娘娶到家。男女双方的亲朋好友到达之后。主家便组织大家入席落座。然后敬香茶递香烟。不一会儿就上酒菜。紧接着一桌一桌的就开始了。大家推杯换盏。划拳行令。笑语声喧。好不热闹。正是男人饮酒多豪迈。美人进食百媚生。那一张张笑脸把婚礼的欢乐气氛推向gaochao。酒足菜饱之后。每人再上一小碗大锅熬菜。里面的豆腐也很多。吃一个馒头。也就饱饱的了。之后散席。婚礼结束。
今天又是做豆腐的日子。郭兰平的父母早早的起來了。父亲劈柴。母亲做饭。繁重的一天开始了。郭兰平和两个姐姐也早早的起來了。饭后父母做豆腐。他们在院里院外玩。有时看父母干活。只见父母首先把炕上的被褥、席子以及席子下面那厚厚的一层谷桔弄到安全的地方。因为今天灶里要烧一天的干柴大火。水脱坯上面的温度很高。容易引起被褥着火。其次是烧白汤锅。把豆沫儿倒进大铁锅里。用干柴火烧。直至开锅。第三是揉豆渣。把烧开的白汤用瓢舀到小布袋里。然后把布袋口缠在大擀面杖上。把布袋放在揉豆腐架上。两个人使劲压擀面杖。把豆汁压进水缸里。压压缠缠。压的差不多了。再用手去揉。直至把豆汁揉净。
小时候。郭兰平总是看父亲揉。长大后他也揉过。才知道。揉豆腐原來这么痛苦。因为白汤锅是开的。温度很高。尽管用擀面杖把豆汁压的差不多了。但是剩下的豆汁依然很烫。父亲的手不怕烫。也不知道累。他们揉多少袋也洠隆6计街蝗嗔怂侨嗍o碌淖詈罅酱j志秃旌斓摹l鄣牟荒苋嗔恕t偃嗍志推屏恕23伊鞫疾荒苣昧恕o卤呖悸钡愣垢恕5闵下敝蟆2灰换岫k桌锏陌滋谰统砗鹾醯摹s眠γ嬲冉亮艘幌隆eㄅu亩垢镀吮嵌鴣怼?br/>
这对郭兰平來说是个激动人心的时刻。他知道那已成了豆腐脑了。因为每年这个时候。父母总要给他们几个孩子每人舀上一碗。滴上一滴香油。让他们吃。郭兰平和两个姐姐每年都在盼望。在等待这一时刻的到來。他们绝不会错过这个喝豆腐脑的机会。那时。豆腐做好后。也和杀过猪一样。只是炒一大小锅豆腐菜解解馋。
在郭兰平的记忆里。那时父母从洠盟潜ケサ某砸欢俣垢＞」茏隽酱蟮蓝垢w阌猩习俳铩w詈蟆0讯垢砸n蟀ダ铩0芽诎蠛谩i厦娣派掀桨濉0迳涎挂豢榇笫贰q挂惶煲灰埂d嵌垢宰挪庞芯20亍8改赴颜庑┒垢r徊糠钟驼ㄒ幌卵推饋怼tけ缸殴昵灼輥砹苏写浴h缬惺s唷k紫略俪315蠖喽颊写税锩Ω苫畹南缜酌恰f溆嗟陌锥垢蛴糜谝话愕某床撕妥约页允钡陌静恕?br/>