田掌柜是爽快人，苏桃就更加是。
他们两个早先又一直合作，苏桃就说：“老规矩，您七我三。在江南这一带，您想要开多少个铺子，都没问题。
我们回了华北后，也会开一家。账的话，就跟别的一样儿，快的就一个季度一结算，慢的半年一结算，这都没问题的。”
田掌柜见她这么痛快，当下就高兴的拍了拍自己大腿，“好！那我们就这么说定了，这蟹黄汤包是真的一绝！
江南附近本身就多喜欢吃螃蟹的，若是能够将这个蟹黄汤包拿出去卖，以后都不愁没钱！”
左右大家伙都喜欢吃这个，苏娘子做出来的包子味道又是极好的。
这边的人在吃的方面也舍得花钱，只要东西好，就没有不受欢迎的道理。
见田掌柜也这么看好蟹黄汤包，苏桃趁热打铁，当日就与他们爷俩签了协议。
第二日，田掌柜就寻了厨子过来，苏桃教他们做了一日的蟹黄汤包。
光是这一次，他们就用掉了很多的螃蟹！
范夫人知道苏桃一日都在做包子，自然也不会错过，当日就打着给苏桃帮忙的由头，跟过来了。
于是这一日，她回家的时候都吃不下饭了。
光是做蟹黄汤包，苏桃又觉得有点可惜，所以最后她连虾饺都给折腾出来了。
弄好了这些事情后，田掌柜就将蟹黄汤包跟虾饺放到了自家的酒楼去试一试。
包子一出锅，伙计就给苏桃两口子上了。
因为那是新鲜吃食儿，所以当下就已经吸引了不少老主顾的注意。
“田掌柜，他们吃的那是什么包子？怎么还用吸的，还有那个饺子一样的东西，我们之前也没见过啊……”
“就是啊田掌柜，这一次就当真是你们不地道了啊！你们有了新鲜吃食儿，也不与我们这些老主顾打招呼，你这是不想做我们的生意了么？”
田掌柜一听他们这话，就连忙笑着说，“哎哟！你们可真的是误会我了……
我这是打开门做买卖的，不做诸位老主顾的生意，我们做谁的生意去？只不过这蟹黄汤包跟虾饺是我们大厨今日第一回独自做。
所以我们就想要先自个儿尝一尝，看看做出来的味道是不是一样的先……”
“若是味道不够好，我们自然是不敢给大家伙上的啊！”
大家伙儿一听这话，就道：“田掌柜，你们就莫要这么谦虚了！你们家的吃食儿，本身就比别人家的新鲜！
新鲜不说，还比别人家的好吃！那些个模仿你们家的，我就没有见谁家是能够超过你们的！”
“对对对……我们会怀疑别人家，但绝对不会怀疑你们家的！你们就赶紧将好吃的给我们送一份儿上来吧！
不然我看着他们吃，我们都要馋死了！”
见他们这么着急，田掌柜也就让伙计给他们这几桌都上了蟹黄汤包与虾饺。
虾饺这玩意儿，苏桃原先就做过的。
但这是商用版的，自然与以前的不大一样儿！
不管是皮子，还是馅儿，都要讲究很多。