“要用点心哦，开始要做好，不然，人家吃到不好吃，就不来了。”我还是端了一点架子，说了几句废话。
嫂子住了几天就回去了，回到广州上班，她说这里暂时够人手，她继续打工，有一份稳定的收入，等这里要真稳定下来，生意旺起来，她也可以把工作辞掉。
开始的时候，哥哥的干劲十足，和我刚接手油站的时候一样，热情得像是电视里的店小二，见有客人到来，像是来了佛祖，端茶倒水，服务周到，不敢懈怠。转眼一个多月，有一天，晚饭后，弟弟还在油站坐着，我问他：“怎么，今晚不去餐厅帮忙？”
“帮个卵，给他自己做饱算了，我也懒得理，反正又没有人工发的。”弟弟很生气。
“怎么啦？谁踩了你的尾巴，生气啦？”
“哎呀，又不是什么大老板，就开一个小小的卵毛餐厅，又不是自己的钱，也没什么技术，什么都不会做，还那么大架子，整天指手画脚的，这样也不是，那样也不是，横挑鼻子，竖挑眼，我实在受不了他，和大哥吵了一架。我在这里看店，要去你去吧，我不去餐厅了。”弟弟一屁股坐在办公室的长条凳上，掏出手机，把玩起来。
“哈哈，有那么严重吗？两兄弟，什么不能好好说，要吵给外人看？”
“不信你就去试试，看看你受不受得了。”弟弟不看我，看向马路。
“我每次去的时候他都客客气气的啊。呵呵。”
“不过也是，你出的钱嘛，他当然对你不一样。”弟弟不屑的，站起来，好像我也得罪他了，躲开一边，拨通李师傅的号码，然后去到桥边。
关门后，我来到餐厅，远远的看见餐厅门楣上街灯通明，灯下一个煤气灶，一朵随风摆动的灯花，独自亮着，上面一个抛锅，一把锅铲，旁边一张小桌子，放着各色青菜和佐料，地下几个桶，装着河粉，米粉，桂林粉。
餐厅右手边的角落里一套简单的拉肠粉的工具，上面冒着丝丝细微的白烟，腾着一股热气。餐厅没有一个顾客，只有哥哥和师傅在餐桌上下棋，见我进来，师傅起身倒茶，我说：“自己人，不用客气。”
哥哥抬手，看一看手表，站起来，对着师傅说：“不下了吧，九点了，做一些准备工作，等下有人来吃宵夜了。”
师傅听了，牵起画着楚河汉界的尼龙纸的四个角，把象棋倒入一个塑料袋，啦啦响。
“需要我帮忙做点什么吗？”我问。
“不用，不用，也没什么的，都准备得差不多，你坐着喝茶。”师傅说着和我们一样的家乡话，很客气。然后问：“你弟弟呢？怎么没来？”
“去学车了，跟着别人开东风车的司机去学车了。”我说。
“哦。”
我和师傅聊天，东一句，西一句，聊家里，聊家庭成员，师傅四十多岁，接近五十，个子不高，身材和哥哥差不多，也是干瘦干瘦的，脸型也很瘦小，笑起来皮肉出现皱褶，有点显老，心态却很年轻，很开怀，我知道哥哥开给他的工资不高，他说：“没什么的，工资高一点低一点没什么的，出来打工，开心就好，家里现在没什么负担。另外，乡里乡亲的，就算帮个忙也没所谓啊。”
哥哥这里一下，那里一下，站一会，走动一会，也不知道具体在干什么。
接近十点，稀-