山头农场主-第11章开业第1天总结会_ 御宅屋自由小说阅读网
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第11章开业第1天总结会(2 / 2)

正当大家要睡觉的时候,村里负责管酿酒的芭岭哥们马一彤来电话,说酒有问题。芭田抢过电话说:“问题是什么?”原来许多酿出的酒没什么酒味,只有一桶放在顶上通风口处,桶湿湿的,却有清醇的酒香。芭田听了他们对酒的制作的全过程后,提出了建议:“1是每桶放入两斤白糖,密封好后把桶倒过来。2是以后在制作时把三分之一的材料煮到6分熟后、再加入些许煮熟的地瓜,应该就不成问题了。3是每桶都要编号、并注上制作材料、份量、时间、制作人。”

接着管理瓜果蔬菜种植的芭岭哥们,也反映说这些天气热,蔬菜熟的快,都快没地方放了,芭田建议回忆泡菜的腌制,并且吩咐明天再带2个村姑来帮忙……。

最后是芭田妈妈吴梅人在电话上说了,十五年来儿子第一天要住在外边住,没有在身边,吴梅人唠叨个没完,主要是对芭岭、芭田交待很多关于芭田的生活、学习上的问题。

接着,芭田便对所有的店员说:“现在是店里面的开会时间了!”

店员大叫道:“天哪,累死了,还开会呀!”

芭田用喇叭交待事情:“以后天天这个时间是大家的培训时间,大家要好好学!

1是谁学会阿立的刀功谁就得刀功绝技称号,并给他家里送光荣牌、进光荣榜、拿津贴,所以大家要抓紧时间努力学;

2是要3个锅坚持用18种食材熬汤,瓜果蔬菜、动物肉、海鲜和其他各类食材,在进入制作之前,要分别在相应的滚汤中焯一焯,瓜果菜蔬1分钟,动物肉3分钟,水鲜类2分钟,所得的汤分别盛在相应的桶里保鲜,第二天把沉淀后的积在上面的清澈的清汤取出保存,保存时要写明时间,余下的浑浊汤料用作做菜、和面、煮饭等的调料;

3是要大家在店里各处、店门口贴出并逢人便散发一元起吃尽美食的精巧广告。”

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