神农之妖孽人生-第203章 桂花糕_ 御宅屋自由小说阅读网
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第203章 桂花糕(1 / 2)

神农之妖孽人生203_桂花糕已有三百多年历史..相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉糯米粉熟油提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕

三百多年来,继承桂花糕制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺,现以精制白糖饴糖面粉糯米粉菜油蜜桂花等为制作原料按适当比例配好,经过蒸炒磨拌擀匣刀切等工序精制而成该产品具有洁白如玉,清甜爽口,细腻化渣,桂香浓郁的特点.hahawx

从桂花糕的产地上大致可分为咸宁桂花糕南京桂花糕峡阳桂花糕三种

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友自奉之佳品湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢

南京桂花多,不仅中山陵有桂花,隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数‘月桂花糕桂花香南京的桂花糕不仅式样漂亮口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散

峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史,蜚声海内外它系用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出′制健脾化气的肉桂木香麝香母丁香沉香香附佩兰等中药香料精制成“桂花酱”,然后拌入炒爆磨细蒸熟筛细的糯米粉中,加上优质白糖五香粉芝麻盐水,糅制成糕,再用水蒸气给以湿润,使其久置不松碎,便成为香甜可口提神健脾的美味糕点峡阳桂花糕的特点是配料独特,油润不腻入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行馈赠好友的佳品,盛誉百年

从吃法品种上又可以分为芝麻桂花凉糕软炸桂花糕桂花炒年糕等等

轩辕十四要做的桂花糕,从吃法上讲,正是水晶桂花糕,从产地上来说则是咸宁桂花糕,当然了,从来没有吃过桂花糕的他,更不要说会做了他和楚书晗所说的,无疑是在吹牛,这不,支开了楚书晗后,现上网查了下桂花糕的制作流程,这才紧忙活赶到了厨房纯属是现学现卖!

挂花糕的制作方法,最简单的,也是最常见的,就是这水晶桂花糕了

没有提前炮制好的桂花酱,就只能将鲜花瓣捣碎成泥,然后和糯米粉和在一起

将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟然后将糕粉用湿纱布包赚不断翻揿揉捏,直至表面光滑,糕粉细腻为止再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成,或切成8cm左右长圆条放笼屉,蒸锅里水烧开放上笼屉大火蒸5分钟左右即可

出笼后,先给被香气吸引过来的父母切上一块

虽然是头一次制作,但还算是很成功的当然了,和专门卖这个的还有一段距离,但是美味爽口,道晶莹剔透弥漫着桂花香味儿

十月正是南方吃桂花糕的时候,在这里,沾了阵法的光,仅仅是八月多,不到九月的光景,桂花糕已是新鲜出炉!嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受!…

看着父母和妻子眉开眼笑,怎么都掩饰不了脸上的笑容※辕十四突然有了点感触,也许她们并不是因为拥有桂花糕的美味而高兴,而是对事物的过程本身比较满意满足,或者,最简单的说,因为这是自己制作的

蜂蜜具有非常好的养生效果,不同种类的蜜价格也大不相同,最好的一等蜜蜜源来自荔枝柑桔椴树槐花紫云英荆条花等,油菜等为二等蜜

将山庄打造成了花的后后,蜜蜂这辛勤的小动物自然不会被轩辕十四给遗忘掉,前前后后,他也弄来了几十箱的蜜蜂,各种的花蜜不断,除了自家人食用外,更多的,则是被拿到了c市的四个花店出售,因为是纯天然的,口感非常的好,卖得也是相当的火暴,虽然赚的钱不是很多,尤其是跟烈焰红唇相比,但是,对于普通人家来说,已经是天文数字了!

在蜂王浆产量中,油菜花蜜为基础的要占到一半;由于蜂王浆是维持蜂王生存必须的食物,产量比较少,很多蜂农都不卖蜂王浆,纯的蜂王浆“劲道”非常大而且味道特别,难以下口,人的肠胃很难适应,极少直接食用;现在市面上的蜂王浆大多已经是混了多次蜂蜜的结果,按蜂王浆和蜂蜜3:7的比例混合的所谓“蜂王浆”已经是很不错的,一般比例更低一些一般来说,蜂蜜特别是从蜂农处直接购买的蜂蜜,颜色和沉淀都很可能不一致,如有包装特精美蜜的颜色和外观又特统一价格又特低的,那基本上就是假的了

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