这场比试的结果是胖子拿了第一名，当之无愧！并且其苏菜的造诣比老赵还要高些！其余十五位厨师，其实也都算得上等！
老唐按照唐寅所定的标准当即拍板，胖子月薪七两，与老刘一样位列五星大厨师，四星四名月薪五两，最后十一位为三星厨师若是有意在唐记做，月薪三两！奖金安每月各自卖出多少菜色的百分之一结算！如若以后厨艺进步也可升为五星厨师。而且年底盘算之时，会按年底结算发放每月收益的百分之五为年终奖！
想想看，十两银子够一户普通人家维持一年的生活，这样的薪水算的上是高薪！十六名厨师当场就同老唐签下契约文书。最短的也签了一年！跟着唐寅这样的少东家混最起码面子上有光，更别说银钱十足！
众人吃的是油光满面，心满意足！也都在一旁闲唠着谁谁的某道菜很好！
哪晓得唐寅搓着双臂哆嗦着，说道：“这样大家就觉得满意啦？诸位不妨在此喝喝茶，等我为诸位做一道厨艺最高境界尝尝如何？！包括各位大厨！”傻妞儿太无耻了，竟抓着我的胳膊掐，也不晓得换大腿，那里肉多皮厚！
“最高境界？！”胖子刚被老唐宣布成为唐记大厨师欣喜若狂，这又听到少东家这般说不禁奇怪，“难道少东家您也通晓厨艺？！”
“通晓不敢当！嘿嘿！”唐寅见诸人的目光都被吸引过来，“在我看来，烹饪也是一门艺术，就如同书法，棋道，茶道一样是老祖宗给我们留下的宝贝！”这番话明显将厨艺推到很高的社会位置，十六位厨师听到唐寅这般赞赏厨艺更是有一种士为知己者死的冲动！千年来厨师的地位一直被排在下九流的地位，没有人看得起厨子！
“火和盐的结合，孕育了烹饪的诞生，将食物原料进行合理的选择搭配、加工治净、加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的、诱人胃口的、益人健康的、强人身体的、喻人情趣的饭菜食品。食物原料在烹饪大师的手上，犹如书画大师手上的笔墨，疏密有度皆有趣；宛如音乐大师手上的音符，抑扬顿挫皆成曲；就如陶艺大师手上的泥团，薄厚方圆皆成器！”唐寅缓缓说道，这番话更是让在场的厨师包括老刘听得热泪盈眶。这才知道原来自家少东是这么一个知晓烹饪境界的高人。多少辛苦多少汗水得到唐寅如此评价都是值得的。
厨师们听着唐寅的话渐渐地围在他跟前！几户人家听到唐寅这番话，更是觉得新奇，尤其是今日吃到如此美味，虽然觉得唐寅的话有许多夸大之处，但也有可取之处！
“刀下生花飞丝片、锅中翻腾料自歌、油盐酱醋共交融、鲜香酸辣百味生的烹饪过程中，厨师与原料的交融贯通，物质与精神的化为一体，达到了一种忘我的境界。意到、心到、眼到、手到，一盘美味，瞬间而成。哪绚丽的色彩、诱人的滋味、动人的形态、神奇的手法、巧妙的寓意。全部包含在司厨者和食客们会意的笑容中。而在整个烹饪的过程中的感受、感知、感悟、感想、感念、感慨，在手、在眼、在心、在意念。使得一菜一格、百菜百味；化普通的原料为上等佳肴、使无味的原料变可口美味；结合宴会的性质设计菜品的内容、根据客人的嗜好调剂菜品的口味………。诸位都乃化朴实为华丽，为这世间人生百态又增加百般滋味，这是功德无量的大事，造福于民的大事！诸位请受唐寅一拜！”唐寅说着拜倒，深深一鞠！
在场的所有厨师莫不被唐寅这番话感动莫名！
多少年来，没有人在乎过下九流中的厨艺；曾几何，做出美味的厨子虽然做的再好，人们只是夸耀赞叹菜色如何，却不会将其称之为大师。
“少东家！”老刘已经泪流满面，唐寅可以说是他从小看大的；虽然一直震撼不断，但都不及这次让他激动感慨。“不可啊，老朽受不起！您快些起来！”老刘搀扶着唐寅的双臂！
“老石服了您了！”胖子也是一脸激动，“我在外学艺十年，从来都没一个人瞧得起我这个厨子，就您！老石这两百多斤就此卖在唐记了，就是东家您赶我走，我也不走！”
“我也是！东家！”
“碰到这么懂得烹饪的东家，实在是我等幸事！”
唐家夫妇，祝家双夫妇…大家看着唐寅与厨师们一阵激动的你来我去，更是觉得唐寅这家伙怎么什么到他嘴里都能说出一串串的道理！紫萱撅着小嘴，唐伯猫还真有两下子！
“载酒船过风亦醉，浇花人去水犹香。”唐寅见效果已经达到，“诸位大师可知厨艺最高境界是何？！”
“请少东家赐教！”众厨师俨然已经把唐寅当成同道了！
“请大家在此等候片刻！小子去去就来！王刚李浩你们俩跟我来一趟！”唐寅带着两个小二哥下了楼。诸人面面相觑，不知唐寅又要玩什么花样！
老唐与邱氏相视一笑，看来秘密武器要上场了！
过了一盏茶时间，唐寅与两个小二儿手持托盘一张竹罩扣在其上缓缓的上楼来，唐寅倒是一本正经，两个小二哥可是面露古怪，一副想笑又不敢笑的样子！