“好吃,太好吃了。”小美女洋洋得意的冲方文叫道。
这种半野生的青蛙肉味道真的相当霸道,乡镇的馆子里,一盘青蛙肉能卖到四十块钱左右,因为村里的青蛙也不多啊,一年也只有几个月才能抓,而且必须要隔一段时间在去农田里,因为青蛙长得很慢,又不压秤,和蛇一样的道理,都是软体动物,村里常见的菜花蛇等,一般也就是几两重,超过半斤都不多见,如果上了一斤那就是一条大蛇了。
至于两斤以上的菜花蛇,那就要靠人品了,鲜有人能碰见,要抓到就更不容易,至于说什么十几斤的菜花蛇,那纯粹就是扯蛋,动物园里都没这么大的菜花蛇供人参观。
一斤的重量是蛇的分水岭,上了一斤价格马上就爆增了,如果是几两的小蛇,在村里的收购价才十几块钱一条,三两的菜花蛇就已经有六七十厘米左右,看着也很吓人了呢。
不过蛇的价格在夏天和冬天有很大的区别,冬天的价格会高很多,有些手艺的老农在夏天抓到蛇后,就会养起来,养到冬天才拿到馆子里面去卖。
不过方文对吃蛇肉到是没什么兴趣,看见蛇一般也是饶道而走,会抓蛇,但不喜蛇。
等他回过神来,见素芬已经把谢桃换过去吃青蛙肉了,四个竹筒架在火上烤,三个饭竹筒在冒着炊烟,竹筒里面还传来咕噜的声音,这是里面的水烤开了,而洞口的蔬菜叶子处也冒出了白色的蒸气。
肉竹筒直接开始冒出油来,每过一会就滴下几滴进火堆里,顿时一股肉香味就扑鼻而来。
“张嘴。”
听见声音后,方文顿时回过神来,一看,却是小美女抓了块青蛙肉递到了他的嘴边,也没多想,就把嘴张开了,现在双手都不空啊,青蛙肉也一下塞到他嘴里,轻轻一咬,没想吸到小美女的手指,小美女一下把手缩了出去,然后娇笑了几声就跑开了。
嘴里吃着脆嫩的青蛙肉,方文的思绪却是飘远了,愣了一会,回过神来,又翻滚着手上的竹筒,不在多想。
接下来,晓燕又跑来接过竹筒,总算轮到他去大吃了一会青蛙肉,就这样,六个人轮换的烤,轮换着吃肉,青蛙肉本就不多,而且也就是吃个味道,是吃不饱的,或许是烤火本就在出汗,几女到是越吃越饿,最后青蛙肉都吃完了,又全都跑过来看着竹筒和竹鸡,还有火堆里的玉米黑壳子。
谢桃手上的肉竹子已经完全烧焦,因为肉要流油出来,好几次都差点把竹筒给烧燃了呢,青竹筒有个很大的好处,就是即便外面烧得在焦,只要没有彻底燃烧起来,里面的一层仿佛就有保护膜一般,实在都烧不穿,估计是把热量分散到整个竹筒了吧。
又过了一会,见肉竹筒都快烧成枯炭,方文出声道,“好了,可以吃肉了。”说着就接过竹筒,用尖刀一挑就破了一个口片了,顿时里面的肉就露了出来,果然竹最里面一层还没有烧穿,只差了一层内皮了。
接着又挑飞了一块片子,这下就把肉半露了出来,还没等他叫喊,几女马上就冲了过来,得了,方文这下变成拿着三个饭竹筒烤火了。
几女的筷子全都夹进了桌子上的竹筒肉,起起落落,不时吃进嘴里,竹筒里面塞了半竹筒肉,最多半斤肉,吃不饱的,吃的也就是个味道。竹筒如果塞满了,就容易烧不好肉,一般都是塞下面节就ok了。
几女快吃完的时候,这才反应过来,旁边还有个苦力呢,纷纷夹起一小块肉塞进方文嘴里,这次都是用筷子,方文来者不拒,连吃五口,其实加起来也就一块肉的分量而已,切得太小了啊,方文暗自后悔道。
不过这肉一进嘴,味道还真是不错,清新无比,仿佛就是用竹煮出来的一般。
“糟糕了,我们把肉都吃完了,过会怎么下饭呢?”小美女忽然惊叫道。
不过下一刻,就传来谢桃的声音,“小玲你笨死了,方文哥不是在烤竹鸡吗。”
小美女这才恍然大悟,连忙跑过来转动竹鸡肉,方文让几女接过饭竹筒,烧竹筒饭的时间超级久,一锅电锅饭也就十几二十分钟,但是烧竹筒饭要半个小时呢,而且火不能太大了,不然里面的水分蒸干了,这饭就熟不了,只能慢慢烤,不然竹筒就会直接烧燃或是烧断。
十来分钟后,方文又给竹鸡刷了几次油,一边撒着花椒粉,辣椒粉,盐等调料,香味也是越来越浓厚,几女不知道吞了多少口水下去。
“好了,都可以吃了。”方文看着杰作,满意的说道。
“好哦啊,终于可以吃了。”几女忍耐也快极限,欢呼一阵就跑过来帮忙。
饭竹筒外面全烧焦了,只要用手一拉,就能扯下一片片的竹片子,里面是膨胀开来的白米饭,闻起来同样也是有竹子的清新味,在加上是用的发光后的米粒,这味道更霸道。
方文一边在火堆里刨着玉米,一边叫道:“都用手抓着吃,这样才更有味道呢。”
其实不用他提醒,几女现在就是这么干的,只见几女分别动手,扯竹片,扯竹鸡的,很快就变成一手抓着米饭,一手抓着竹鸡肉猛吃了。
方文见此,也不去管刨出来的老玉米了,连忙冲上去,也不管手脏不脏,一把就抓起米饭,另外一只手扯一下竹鸡腿,先是吃了口饭,恩,刚好,已经熟了,不过稍微硬了点,看来还是没有掌握好火候。不过竹鸡肉就爽到,味道适中,而且烤着也是恰到好处。
“方文哥,要是城里也有这样的馆子就好了呢,自己烤出来的吃起来味道就是不一样呢!”美女边吃边嚷嚷道。
真是一语惊醒梦中啊,方文脑海中忽然闪过一道流星,这思维马上就发散了,恩,这跟流星其实没半毛钱的关系。接着想到,村里啥都缺,都是不缺竹子,还真出可以搞一个竹筒饭,竹筒肉的馆子呢。
想到这儿就出声道:“小晴,你觉得哥办个烤竹筒的馆子怎么样?”
妹妹愣了一下,也反应过来,不过下一刻又皱着眉头说道:“想法到是好,可就是找不到地方啊,城里可不能随便生火的呢。”