个菜，服务员介绍说是珍珠鲍鱼，林月看到碟里有两个咖啡色的鲍鱼，外形呈椭圆，色泽金黄，旁边围绕着的好像是几颗鹌鹑蛋。
旁边杜小蕊在问珍珠鲍鱼是怎么做的，服务员是一个二十来岁的小姑娘，可能刚入行不久，被杜小蕊给问倒了，回答不出来，有些不好意思。看到杜小蕊一脸失望，徐子阳赶紧把服务员打发到一边去，笑呵呵地说，“杜老师我来给介绍吧！”
杜小蕊开心地说好啊，感谢徐总，以前只知道鲍鱼是海中珍品，但到底珍贵在哪里就不是很明白，要感谢徐总给我扫盲。
“珍珠鲍鱼的做法其实很简单，就是在鲍鱼的烹制过程中加入鹌鹑蛋，然后清蒸，再加入调料就可以。当然要想味道好，除了火候要掌握好外，鲍鱼品质也很重要。”
“那什么样的鲍鱼品质不错呢？”林月好奇地问，她对汽车没有什么兴趣，但对吃的东西就很愿意了解一下。
“鲍鱼的品质首先是其产地决定的，日本的鲍鱼就很有名。这里的鲍鱼听老板说全部来自日本，我们今天吃的就是世界上三大名鲍之一的网鲍。其它两大名鲍也是产自日本，分别是吉品鲍与禾麻鲍。网鲍是鲍中顶级绝品，原产於日本千叶县，后因海水污染，现在以青森县出产的品质较佳。它的外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍枕呈珠粒状，用刀横切还能看到鲍身带有网状花纹，所以又叫网鲍。大家看，她的外表色泽金黄，入口则柔软稔滑，香味浓郁鲜美。这是其珍贵之一。
其次鲍鱼的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、还有维生素a等等，不但可以治疗肝肾阴虚、骨蒸劳热以及肝血虚等症状，还具有滋阴清热、养肝明目的功效。”
徐子阳在介绍鲍鱼的来龙去脉时，很认真，好像在讲述一个很神圣的传说。杜小蕊听得很激动，说，“今天运气太好了，碰到一个汽车专家和一个美食专家，看来下次我在汽车和美食方面有什么问题，找你们俩绝对没错。”
陈道和徐子阳听了，相视一笑，杜小蕊恰到好处的恭维让他们觉得彼此之间的敌意消失了大半，徐子阳尤其开心，刚才在陈道面前输了一局，现在终于扳回一局。
乔星和林月都说，“就你嘴馋，下次想吃什么，就让徐总带你去吃吧！”
“好说，好说，那是小事。”徐子阳乐不可支地说。