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第二次针灸吴哲并没有迅速拔出银针来,而是让银针就这么插在了自己母亲的头部。懂得针灸之理的吴哲知道,这样可以让母亲脑部的血液流动更加的顺畅。
“哥!火已经生好了。你来看看要怎么熬药吧?好多药啊。”就在吴哲被问师从何方的时候,小乐推门进来告诉吴哲。
这小乐自从受了刚刚在医馆因为不识字不能给吴哲帮忙抓药的打击后,什么事都得过问吴哲,生怕做错了吴哲会责骂自己。
小姑娘还真是可爱。吴哲叹了一声。
“我来教你吧!娘,我去去就来。先让小羽照顾您啊。”吴哲招了招手,示意一直在屋外候着的小羽进来扶着刘庵主。吴哲这才走出屋去跟着小乐来到了灶前。
“小乐,哥给你先说说这药材的煎煮方法啊。”吴哲开门见山,他也希望早点教会小乐,自己也可以多一个得力助手嘛。
看着小乐一双渴望知识的大眼睛盯着自己,吴哲满意地继续教着:“药材呢根据不同的归属性状,我们中医都会有不同的煎煮方法。这个是很复杂了。这回还是简略地给你讲讲吧!就单单从使用什么火候来煎制药材吧,这就要分三种火候了……”
“什么火候?”小乐急迫地追问。
到倒是吴哲显得有些喘不上气来了,道:“三种火候分别就是文火、武火还有中火……”
“文?武?中火?都是什么啊?”不等吴哲说完,小乐便又问上了。
不错!我喜欢这样的美女学生。吴哲心里赞道。
“这文、中、武分别代表火候的大小程度,通俗点说也就是小火、中火和大火的意思。”吴哲耐心地讲述着,手里拿起一撮牡丹皮往煎锅一放便开始炒制起来。
“诶!哥,都炒糊了。”小乐抢过吴哲手里的翻勺,提醒道。
“呵呵,小乐这你就不懂了吧,这个呀叫炒炭。配合三种火候,我们中医还根据不同的形状来决定给药材进行炒制的程度划分,大概可以分为炒黄、炒焦和炒炭三种。”
“哦,这个我知道,炒黄就是炒得药材两面黄。炒焦就是把药材给炒得有焦味但又不糊。”小乐开心地抢道。
吴哲拍了拍小乐的头,直夸道:“就你聪明,还会抢答了呢!”
“那是!”小乐有些飘飘然,翘着小嘴向吴哲挑衅。
“别高兴得太早,你要学的还多着呢。”吴哲嗔道,说罢,拿起带来的药材中的白菊花,继续讲授:“再来说说煮药这道至关重要的程序吧,就像我手里现在拿的这种花类药材,你说在我们煮药的时候,是先于别的药材把它们放下去呢,还是后把它们放下去?”
“当然是先把它们放下去咯,多香啊!”小乐毫不犹豫地脱口而出,脸上的天真一览无遗。
“笨蛋。”吴哲又好气又好笑地嗔道,“就知道花儿香,这又不是做胭脂!花类药材我们在煮药的时候一般都是在最后才放下去煎煮的。原因就在于它们所具有的芳香性,如果先把它们放到了锅了,那它们的芳香味道就会散失掉,那就达不到用药的目的了。”
吴哲一板一眼地给小乐讲授自己所知道的煎煮技巧,精细到“人参这样的贵重药材应该与其他的药材分开煎煮,即另煎。”这种小的注意事项之上。
一通教授下来,吴哲感觉自己很有当教师的潜质。恩,等以后有空了自己专门办一个私塾,专门教授中医。呼呼,还要全招美女……
没等吴哲yy得爽快,小乐便提醒吴哲药已经煎煮好了。
吴哲这才反应了过来,拿开锅盖,盛出了一大碗黑乎乎的中药。
奇异的臭鸡蛋味道让小乐马上捂住了鼻子嘴巴,大喊:“哥!这个好臭哦。”
吴哲叹了一声,没好气地说道:“良药苦口嘛!你个小丫头片子,懂个什么。”