顾景和打量着这个架子，满意的点点头，这架子做的十分的不错。
顾三叔指着案板上的深槽问道
“阿和，这八个槽子放啥的？”
“放瓦罐的。”
接着顾景和又说道
“二叔，你们这个吃食摊子，不卖烤生蚝也不在草市，而是去金门渡。”
若是到了冬季，生蚝的买卖势必要受影响，到时候他自己可能都要换别的营生，所以，一开始他就没打算让二叔他们卖烤生蚝。
金门渡那里来往的客商富户，贩夫走卒特别多，还有不少扛包卸货的力工，那可都是现成的客源，干的好了，不比自己这个生蚝摊子差。
顾二叔连忙问道
“那我们卖啥？”
“卖瓦罐饭！”
顾二叔：啥饭？
顾三叔：啥罐？
顾小叔：什么是瓦罐饭？
顾景和耐心的解释道
“瓦罐饭，就是又有饭，又有菜，这份饭可以是一荤一素，可以是一荤两素，也可以两荤一素，选择不同，价位不同。”
顾小叔恍然大悟道
“那这个瓦罐是用来装饭菜的？”
“对，到时候将炒好的饭菜放在瓦罐里，夏季保温，冬季还能生火给菜加热，还能当个噱头，给那些食客留下个深刻的印象。”
其实他这个应该叫盒饭，可是，他这也没有盒子装，所以就干脆改了个名字。
“东西都准备齐全了，让老二老三跟着我学炒菜，成手了就出摊。”
“行，听你的。”
五日后，
刻苦学习了几日顾景山和顾景海给家里人露了几手，获得了大家的一致好评，他们如今的手艺虽然不及顾景和，可是在一众人里也算是不错的了，再加上顾景和改良过的调料，更是事半功倍，出摊是绰绰有余了。
所以顾景和当即拍板决定出摊！
顾二叔他们几人摩拳擦掌，跃跃欲试。
终于到他们大展身手的时候了。
第二日
顾家小吃瓦罐饭，浩浩荡荡的出发金门渡。
因为是第一日，顾景和不太放心，所以就跟着过来看看。
烤生蚝那里，现在生意趋于稳定，唐宁也忙的过来，走开一时片刻也无碍。
顾二叔他们到了金门渡，交了些摊位费，找了地方，便开始支摊子。
顾景和当初一共定下了八个菜，
麻婆豆腐，鱼香茄子，红烧肉炖土豆，溜三样，干烧小河虾，青椒炒蛋，酸辣白菜，鸡肉炖土豆块。
除了鸡肉猪肉比较贵之外，其他的都比较便宜，溜三样里的猪肝猪肚猪肥肠都是下水自是不用说。