硝石制冰法的原理是非常简单的，因为硝石在溶解于水中的时候就会吸收大量的热度，而由于被它吸走了热度，那么原本的水就会温度降低，导致结冰。biQuka.Com
夏荷见时候差不多了，于是她就用竹夹子夹了一些小块儿的硝石往那大盆里头放。随着硝石入水，水里很快就发出了一阵阵奇怪的声音。那是硝石溶解吸热发出来的动静，然而就这一个小小的化学反应却让在场的少年们全部都惊呆了。
“这，这未免也太神奇了吧？”
“是呀，这怎么可能呢，莫非真的可以凭空做出冰来么？”
“真是太不可思议了，不愧是咱们的胖丫校长。”
随着更多的硝石溶于水，那小盆里的水就以肉眼可见的速度开始结冰了。
一开始的时候还只是小盆的边缘部分，但是很快冰碴就迅速往中间开始蔓延。
大家全都直勾勾地看着，甚至忘了将自己瞪出来的眼珠子给收回去。这一幕简直是堪称奇迹，就连穆天奇都不由得暗自感叹，这小妮子莫非是天上的仙女下凡不成？她竟然能想出这种奇妙的法子来。
等小盆里的水全都变成了冰以后，夏荷就说：“今天我请大家吃水果沙冰，等下你们帮我一起弄。”
大家一听竟然还能让他们也亲自动手制作这个冰，他们都觉得是天大的荣幸。要知道这硝石可不是谁都能接触到的，于是众人就全都跑去食堂借盆子去了。
很快就一人拿了俩木盆回来，都是一大一小的。在他们的身后还跟着食堂的厨房管事花婆子，她拎着勺子追在后头喊道：“你们这帮臭小子这是要干啥？竟然把吃饭的家伙都给拿走了，晌午不用吃饭的呀？”
村里的孩子都是自己回家吃饭的，毕竟离家近。辽东军那边儿送来的孩子们则是要在这里住校的，所以他们一天三顿都要在食堂吃饭，因此跟花婆子也就很快混熟了。
夏荷见花婆子被气得不轻，她就赶忙跟着解释说：“您别生气，是我让他们去借盆用的。对了，等下我要给大家做好吃的，您要不要也试试看？”
花婆子一听胖丫竟然要教自己做新的吃食，她自然是高兴的。毕竟胖丫出品必是精品，这一点在村儿里已经是毫无争议的了。
花婆子这个大厨也留了下来，因此孩子们就变得有秩序多了。就跟排队打饭一样，花婆子对他们吼道：“你们还不赶紧站好，别乱糟糟的，别让胖丫校长笑话了。”
少年们直接排了三队，然后跟着夏霜还有夏雪开始做。一步一步仔细地弄着，这就让花婆子看得一头雾水了。
“胖丫，他们这是在干啥呢？”
夏荷就竖起自己的食指在嘴边儿做了个嘘声说：“这是老天爷教我的法子，我正在教他们呢。夏天这么热，老天爷就教我了一个制冰的法门，这事儿可不能外传。”
花婆子一听，她恨不得将自己的眼珠子给挖出来。心说糟了糟了，自己不小心看见了天机，老天爷该不会是要惩罚自己吧？她真后悔自己为啥非得追来，明知道今天孩子们有体育课的。
哎呀，自己就该早就想到才是，这下可惨了。自己只是一介凡人，咋能接触到天机呢？
见花婆子的脸上露出了一种便秘了十天似的表情，夏荷赶忙好奇地问：“您这是怎么啦？”
花婆子苦着脸摆手说：“没，没怎么。我突然想起来食堂那边儿还有事儿呢，我得赶紧回去一趟。”
她刚跑出去没多远，就又扭过头喊了一句：“等下记得把盆还给我，要不然晌午你们就都得饿着。”