唐光耀把早上买的猪油清洗干净后，切成一块块的小块，把锅烧干，然后把切好的猪油全部放进去翻炒。
不一会儿，锅里就渗出了不少的油，滋啦作响，又翻炒了一会。
待炼出来的油快没过肉的时候，唐光耀从锅灶底下撤出了一些木棍，用小火慢慢的熬着。
然后他便去准备其他的配料了。
他先来到了陈小芸的菜园，里面种的都是一些农村很常见的蔬菜，被打理的井井有条。
唐光耀拔了一大把的小葱，这种小葱放在油里一炸，那味道可香了。.
这时，唐光耀又想到了他们这里冬天的时候食物是极其单一的。
因为天气的寒冷，很多蔬菜都种不活，所以家家户户冬天的主要吃的就是大白菜和自己家腌制的咸菜。
想到这里，唐光耀开始琢磨，自己今年冬天能不能在自家菜园尝试下蔬菜大棚呢？
他知道在技术上肯定达不到真正的蔬菜大棚所要求的恒温条件，所以产量肯定也不会很稳定，但是，至少可以保证自家冬天的蔬菜供应了。
于是，他在心里默默的想着，今年冬天一定要尝试一下。
把所有的配料都准备好后，唐光耀回到厨房，发现锅里的猪油已经被炸的金黄了，油脂也完全被炼出来了。
他用漏勺把猪油渣全部捞出来，满满的一盆，色泽金黄，看的他直流口水。
唐光耀忍不住拿了一块放进嘴里，一咬，满嘴的酥香。
把油渣先放到一边，唐光耀开始往锅里放其他的配料，不一会儿，一大锅红彤彤的底料就熬好了。
他先把两个铁盆盛满，放在一旁用盖子盖着，留着明天给王国明送去。
然后把锅里剩下的底料也盛了起来，准备放凉了以后用袋子分装起来，给家人们各送一点。
做好了这些，他又把刚刚捞出来的油渣给端了过来，他说过要给甜甜做零食的。
其实他也不会做什么复杂的，就是准备给油渣调个味。
他把锅洗干净后，待锅里的水烧干，往锅里放了两勺盐，翻炒一会过后，把盆里的油渣全部倒了进去。
把所有的油渣和盐都翻炒均匀后，再次盛出来。
唐光耀捏了一小块放进嘴里，果然有味道的要比刚才没放盐的还要好吃。
但是这个年代的调料有限，唐光耀想着要是能有一点辣椒面或者孜然粉，那肯定更好吃。
害怕甜甜又管不住自己的嘴，唐光耀只拿来一个碗，盛了一点点油渣给她端过去。
果然，这个小馋猫吃了一块后连说好吃，又立马塞了一块进嘴里，根本停不下来。
突然，她想到了什么似的，拿起了一块递到一旁正看着她的小馋样笑的陈小芸嘴边：
“妈妈，你也吃，不然又要被甜甜吃完了。”
这句话更是逗得陈小芸直接笑出了声，唐光耀也忍不住大笑起来。
这小丫头还记着中午的事呢。
陈小芸咬过甜甜递过来的油渣，确实很好吃，又香又脆。
“好了，妈妈吃过了，剩下的甜甜吃吧。”
“好！”
甜甜又开心的捧着碗一个接一个的往嘴里塞了起来，咬的咔呲咔呲的，听起来香极了。
第二天一大早，唐光耀就给王国明把两盆底料送了过去。
王国明揭开唐光耀盖在盆上防止底料洒出来的塑料纸，就立刻闻到了扑鼻而来的麻辣香味，跟小龙虾的味道一样。
他想，果然麻辣小龙虾就是用这些底料做出来的。
他昨天在唐光耀那里买的一盆小龙虾，想要试试在餐馆里到底好不好卖。
让他意外的是，他卖到8毛钱一盘，依然有很多客人还要求来第二盘。
想到这里，王国明看着这两盆底料，脸上的笑容更大了，当即找了10块钱给唐光耀。
“给，光耀兄弟，这是咱们说好的，你收下吧。”
唐光耀也没再客气，收下了钱。
“谢谢王大哥了。”
“哎，谢什么，这是你应得的。”
接着王国明就迫不及待的想要跟唐光耀学麻辣小龙虾到底怎么做。