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第232章 劳什子试吃宴(2 / 2)

李飞快速地从更衣室换好衣服,出来的时候整个人气质又不一样了。

如果说,刚才的他给人一种感觉是如沐春风,现在就如老僧入定一般,整个人显得古井无波。

但是就是因为这样,才更加让人摸不透他。

李飞先是巡视了一遍锅里正在炖煮的菜色,水晶肘子需要耗费的时间和精力最多,他得盯紧点。

其他的鸡汤什么的,只要没人故意使坏,都不会搞错。

今天准备的主要是汤类,还有冷吃的小吃和点心等。

再就是要准备一桌菜谱上的所有菜色给试吃的领导们。

现在离开吃还有三个小时,时间很充足。

李飞在心里过了一遍流程,开始进入工作状态,今天就这一桌,他来做的同时,正好给大家教学了。

“a组的人,我只示范一遍,看好了。这道水煮鱼最关键的点就在于鱼肉的腌制必须加入鸡蛋清,这样才能做到嫩而不烂,鲜而不腥。入锅的时候,动作要稳,速度要慢,千万不可贪多图快导致鱼肉受热不均,入味不够。”

翻滚的油锅里,水煮鱼在喷香的调料里入味,香味蔓延到整个厨房,直接将在场的所有厨师震慑住了。

这种香味,不说普通人能调制出来,就连家族掌勺几十年的老厨师,也做不到!

这尼.玛真的不是什么二代来历练生活的?人家是靠一身出神入化的厨艺征服人的!

难怪唐总都对这个年轻人尊敬有加,人家实力在这放着呢!

众人还在沉思,李飞已经开始了下一道菜的制作:

“b组,东坡肉的制作比较简单,因此你们在五花肉炖煮的时候,要帮忙c组的人做好备菜工作。看好了,这道菜最关键的是翻面工作,手法一定要细腻,否则戳烂了肉影响食物的美观。”

不少人害怕遗漏要点,拿出手机认真地录制了起来。

要做笔记什么的,压根儿来不及好吗?

寻常一道菜,在他手里大火过后,不到两分钟就出锅,笔还没掏出来,人家已经出锅了。

还是手机方便,回去还能反复观看学习。

见大家现在都化身好奇宝宝,李飞也教得更加卖力。

就在他卖力地做着一会儿试吃的菜品时,后勤部的刘领导却在犹豫着要不要来试吃。

“明天各国访问团就要来了,还有很多事情需要我拍板处理。那个谁,小黄,你替我去参加今晚的试吃宴吧。”

刘领导揉了揉酸胀的后腰,对着秘书黄央道。

黄央苦着脸,他今晚可是有重要的求婚仪式要准备啊,去参加那个什么劳什子试吃会,都是一群领导,或者领导手下的兵,吃个饭都吃不痛快,能不能不去?

不过,在他接触到领导的眼神之后,果断点头:

“我去。”

大不了,去了吃几口就溜出来,反正厨师的手艺如何,从一开始就能品尝出来。

回头给领导汇报一声,也没人会专门盯着他是不是提前溜走了。

黄央心里盘算着向女友求婚的时间,嗯,晚上十点,宴会是八点开始,肯定耽误不了。

……

..

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