怪不得这么有恃无恐呢。
老孟举着手里的这根针,冲徐拙笑着调侃道:“好刀法,我愿称你为全场最细!”
刚刚切完萝卜丝的徐拙差点一刀劈过去,这狗日的,怎么什么虎狼之词都用啊?
他把这些萝卜丝小心的泡进盐水中,用手搅两下,让萝卜丝在水中荡开,便把目光瞄向了……
鸡蛋!
做牡丹燕菜,最上面要摆出牡丹的造型,这是所有流派做法的共同点。
而牡丹造型的来源,就是鸡蛋,确切的说是蛋黄蒸糕。
蛋黄蒸糕的做法有很多,今天徐拙做的,应该是最平平无奇的那种。
他先在碗里打了六个蛋黄,然后放入四勺淀粉和四勺水,搅拌均匀后倒入耐高温的微波炉专用食品袋中。
尽可能的排出里面的空气,然后用一个夹子把袋子夹紧。
这样蒸出来再切成片,做出来就是一朵漂亮的黄牡丹。
也可以把水换成胡萝卜汁,做成橙色的牡丹,
按照平时的做法,光有蛋黄做的牡丹花就够了,牡丹然喝了口茶水,胳膊肘碰了碰旁边一个老相识:“今天这个比赛战况很激烈啊,要不要打个赌?”
对方眯了眯眼:“行啊,我押徐拙赢!”
赵金马:“……”
你这就没意思了啊!
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