蒙克这匹小马很是乖顺,吃草喝水都不折腾，比起四宝来说那可太伺候了。
四宝才一个多月，又刚离了娘,一天里只要没睡就哼哼唧唧个不停，不吵但烦的很。尤其是它哼哼唧唧的总会勾的大宝它们心痒痒,宝音还得时刻防着几只崽会跑来抓狗吃。
动物的天『性』如此，大宝它们再听话,她也不会觉得己能完全控制它们。
朝乐也有点烦，但这小狗是她己要的,再烦也得养下去。指望着小狗再大点和家亲近些了便不会再这么闹腾了。
四天时间很快去，代格的十四岁生辰到了,但家里还是和平时一样，一家早早就了。
蒙克也跟着代格走了。
家里又只剩下宝音和朝乐个。
因着宝音身体不能受寒，加上毡包里又是鹰又是狗,外加还有只羊要照顾,所姐妹几乎都没再去。
朝乐今日去了一趟,很快又回来了。
“阿音,蒸笼我已经借来了,鸡蛋也换了个，什么时候开始做那个蛋糕啊？”
“不急,蛋糕胚子发蒸上一刻钟就能熟,下午做也来得及，咱们先今天的『奶』豆腐先做了。”
宝音心中有数,朝乐也只能忍着奇,先和妹妹一起先将今日的『奶』豆腐先煮来。
做『奶』豆腐的这套工序她已经很是熟练了，现在她都几乎不让妹妹『插』手，只让她烧烧火就能己一个完成。
忙活了一上午,『奶』豆腐总算做了，中午姐妹简单吃了碗『奶』嚼口拌炒米，下午才开始忙活着做蛋糕的事。
宝音准备发个大点的馒头，到时候顶上一层切掉，抹上她制的『奶』酪就行。
为啥改成做『奶』酪了呢，其之前是她想差了，也不一定非要『奶』油才能做。做『奶』油是真的麻烦，还不如直接抹嚼口，反正口感差不多。当味道肯定没『奶』油那么香甜，所她换成了做『奶』酪。正有阿娜送的柠檬，做起来容易的多，也不会比『奶』油差到哪里去。
“阿姐，我来煮『奶』，帮我将这柠檬的汁给弄来吧。”
朝乐接一颗柠檬，不解道：“是直接切成块捣还是切成半直接挤呢？”
“切成半挤吧，捣来的杂物太多了，还要去滤一遍。”
弄这个柠檬汁容易，宝音讲完法子就开始将鲜『奶』舀进锅里。其做『奶』酪的法子和制『奶』豆腐很是相似，但『奶』豆腐需要先发酵而『奶』酪不用。
宝音想着要做的更香一些，特地让阿娘昨日去族中要了一些牛『奶』回来。放在毡包里虽没结成冰块，却也凝了一层薄冰，在没有什么影响。
放进锅里牛『奶』很快被烧热，冒阵阵鲜牛『奶』的香气。四宝又开始叫唤了，朝乐还为它是饿了，去一瞧才发现它是在拉屎，只得赶紧将柠檬汁挤来去清理。
宝音再一次无比庆幸己没有听姐姐话将那只黑『色』的小『奶』狗领回来。一只都这样了，还只，只怕吵的觉都要睡不。
“阿姐，四宝这是个什么狗啊？能看得来品种吗？”
“我看不来，不吉雅她大哥说这可能是牧羊犬，和乌兰一个品种。”
朝乐还挺高兴的，毕竟她那么乌兰。
“牧羊犬……”
宝音瞧着总觉得不太对劲，又说不上来。她见的狗不多，也分不来，或许真和吉雅大哥说的那样，是牧羊犬吧。
算了不『操』心这事儿，是啥狗都没关系，她还是先『奶』酪先弄来。这会儿锅上的牛『奶』温度煮的差不多，边缘已经开始冒起小泡。宝音直接将牛『奶』舀来放到盆里。
稍稍凉了一下下便开始慢慢加进柠檬汁，一边加一边搅和，务必让牛『奶』和柠檬汁充分接触，静置刻钟。
时间一点一点去，牛『奶』里的『乳』清逐渐被分离来，和做『奶』豆腐的时候差不多，将『乳』清滤掉，剩下的便是她要的『奶』酪了。
刚弄来还是热乎乎的，有点稀，宝音加了点盐进去，拿了根筷子和阿姐轮流使劲将『奶』酪一点一点打至顺滑。
做成这样就差不多了，放到柜子里让它在天冰箱里冰镇一个时辰，等蛋糕胚子做了再拿来抹。
朝乐有些看不懂。
“阿音，这做的什么『奶』酪和做『奶』豆腐像啊，还不用花时间发酵，那咱们的『奶』豆腐为什么不这样做，这不是能省很多事吗？”
“额……还是不一样的。”
宝音竟有些不知该怎么解释。其『奶』豆腐在有些地方也被叫做『奶』酪，甚至『奶』酪也有发酵再熬煮几乎一样的制作步骤，不『奶』豆腐一般是酸甜的，而『奶』酪还会添加菌种让其二次发酵变得更香浓醇厚，口味也是咸的。
很多很多的话都要用现代的词汇去解释，比如说所含营养不同，微量元素也不同，等等。太难解释清楚了，于是宝音只能随便扯了个理由搪塞去。
“咱们用羊『奶』做的酸『奶』若是不经发酵，膻味就去不掉了呀。闻着这『奶』酪香是因为牛『奶』本就香甜，直接做当没问题。而且，这不是还要加柠檬么，若是没有这柠檬根本就做不来。南方水果到咱们这边可贵的不得了，说不定比一斤『奶』豆腐都还要贵，做一斤用一颗，那也要花太多钱了。”
朝乐这下明白了，确，柠檬可难得了，她在草原生活这么多年，还是头一次见。还是的发酵做『奶』豆腐吧。
“阿音懂的真多……”
宝音心虚的笑了笑，没敢继续这个话题。还在家的是年岁只有十一的阿姐，己说什么她都不会怀疑，若是阿爹阿娘在家，肯定能发现己说话根本不像个七岁的娃。
等等，七岁。
她想起己第一次见到阿娘的时候，阿娘说她已经快要八岁，那到底是多快？今年的十二个月就要完了，她连己哪天生辰都不知道，这样很容易『露』馅儿的……
晚上得想法子找阿爹阿娘问问才是。