“这个口味不容易被人接受。有些人不习惯烟熏的味道。”袁晨直接回答。
“要引导客户，不习惯的口味也可以慢习惯。茶和咖啡传到欧洲去，欧洲人一开始也不习惯，后来是逐渐习惯的。培养客户是生意的基础。”冯子明对改变客户饮茶习惯很有信心。
袁晨没反驳冯子明的话，冯子明品茶有一定水平，毕竟没在茶行业干过，有点想当然了，把事情看简单了。改变一个群体的口味习惯需要花很长时间。
袁晨对茶叶和咖啡的历史都有了解。以咖啡为例，1650年咖啡饮料先于茶叶进入英国社会。英国第一家咖啡馆出现于1650年，是一位名犹太人在牛津开设。两年后，希腊人帕斯瓜尔在伦敦最早的咖啡馆。起初，当地一些居民对于咖啡馆中发出的气味很不习惯。所以咖啡馆首先提供社交功能，咖啡馆成为商人聚集的场所，也是中上层阶级的男性俱乐部。咖啡的口味是慢慢养成的。又经过40年到17世纪末，咖啡馆才进入盛期。
野生红茶不错，遗憾是距离大众口味习惯有点远，作为礼物大面积赠送，不是好的选择。袁晨直挠头，怎么劝说冯子明呢？
电话响了，袁晨拿起手机，电话里传来小侯的声音，“袁哥晚上你有时间吗，我有个演出，想请你来捧场。”小侯的口气既有胆怯、又略带哀求。
“你在哪里演出？”
“东城雍和宫，京隆昌饭馆。我把具体地址发给你。晚上8点开始。”小侯说。
去饭馆说相声，起码叶要去给茶馆呀，这个小侯咋想的。
“我晚上有事，咱们明天再联系，说说保险公司的事情。”
冯子明听到袁晨讲电话的内容了。“你晚上去听相声，我可以一起去吗？”
“一起走吧。”
袁晨、冯子明来到街上，天色暗了，华灯初上，车流涌动，二人打车。
雍和宫附近胡同比较多，司机路也不熟悉，开车在胡同里找了半个小时。终于在史家胡同找到京隆昌饭馆，小侯已经在门口等他们了。这是个四合院，门面不大，院子大，房间多，食客也多。入秋了，吃火锅的客人多，呼朋唤友的声音里北京腔调居多。
京昌隆是一家清真小馆，以老北京铜锅涮肉为主，炭火铜锅小酒炉，装修偏老北京风格走古典路线，牛羊肉新鲜地道。店家是地道北京人，从天桥那边拆迁过来的，深谙北京相声文化，这个圈里多有熟人，每周举办一次曲艺表演。
袁晨介绍冯子明和小侯认识。
小候请他们到后院东侧的耳房，这是演出场地，200平米，房间里摆了一排排座位，正面的墙上，一块黑底金字的匾，上写“京隆昌”三个字。
正对匾的下方，有一张桌子，桌子上铺了红色的绒布、上面绣着金字“笑口常开”，演出的时候，演员站在桌子后面就算是上台了。
小候拿了一个汉堡和一瓶可乐给冯子明，“抱歉，演出快开始了，没事件请你们吃火锅了，先垫一垫，演出结束再请你们。”
“谢谢”。冯子明饿了，拿过汉堡，大口吃起来。
小侯把袁晨拉到旁边：“袁哥，别告诉我师傅，偷偷接的活儿，人家缺人，临时找我救场的，碍于面子才来的，你知道我没上过台。你坐在下面，我心里才踏实点，给我撑腰。谢啦。”
差十分钟八点，场子里面坐了四五十人。熙熙攘攘，聊天的，嗑瓜子的，举着手机拍照的，小孩乱跑、打孩子的都有，问服务员演出几点开始，几点结束的。
袁晨心想不好，这样喧闹的场子，小侯说文哏的相声，够呛。人们是来玩乐的，很难静心听以内容结构为主的文段子。