这般想着，李青青决定还是先试一试效果。
第二天早起开始去菜场买麻辣烫底料材料了，李青青是打算麻辣的和骨汤的都做，麻辣的少一些，骨汤的多一些，这边人都还是主打清淡的，就像刚开始酸辣粉推出来的时候，没吃过的都想尝尝那种酸辣口味，时间一长，都还是选择稍微清淡些的。
李青青先把麻辣烫的底料买齐先回去了，做底料比较浪费时间，需要多准备一些时间。
然后让大哥二哥去买剩下的用作麻辣烫涮菜的菜品，黑木耳，生菜，小白菜，豆腐皮，豆腐片等涮菜，还顺便让他俩买了七八个大海碗，兄弟俩很迷惑，但还是照着做了。
等他俩回去，李青青基本上麻辣味的底料都弄好了，就剩下骨汤的，猪棒骨，鸡架骨放一起，加入鲜粉，虾皮炖煮上两个小时。
骨汤和麻辣两种口味各有特色，骨汤的鲜和麻辣的麻和辣结合在一起，老远就闻到了。
职工们刚下班，就开始来店里问又推出啥好吃的呢？李青青一切都准备好了，拿出买的大海碗，就开始向职工们介绍麻辣烫了，就是把选好的菜放到自己独家特制汤水里煮一下就叫麻辣烫，涮的菜就是刚买的那个黑木耳，豆腐等这些素菜可以任选，没有荤菜。
这些菜装满一碗就行，每碗都会送一份面，一碗两毛五，就绝大多数职工来说都是可以吃饱的，而且有两种口味可以选择，也满足了绝大部分职工的口味需求。
今天中午的酸辣粉李青青就直接少泡了很多，也想着麻辣烫的推出，肯定会使酸辣粉生意黯淡不少，应该不会影响到米饭的生意。
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