当第二年四月份收土豆时。他又来了。他不再提出收土豆过后再给钱的话。收回属于他的土豆，也不收其他人的土豆，让他们留着吃。
后来听说她是寡妇，她的丈夫就是因为低买高卖赚别人的钱，被别人联合打死了。她很伤心。
他懂了。他告诉村民来年再收他们的土豆，现在实在不多。于是村民又继续种土豆去了。村民想：“如果他不来，自己就留着当菜吃。”
她也开始种土豆了，这年天给力，有了雨，人们种起了庄稼，两季的谷子都收后才种土豆，和一些蕃薯。把剩下的土豆种和蕃薯种都种在田里了。
就属她秦素贞种得最多。整整三亩田地都种上了土豆和蕃薯，这样会使第二年来不及种庄稼谷子的。
她们也来帮她打理一下土豆和蕃薯，锄草是必须的。
第二年了，收回土豆和蕃薯了。也不见来。又过三个月还不见来，等到了十月，人人都说他是不会来了，到了十月十八日时，他终于驾着两辆牛车来，他想能装得下了吧。
他说：＂你们的土豆还保存得好吧，都一个夏秋天快过了，可能都会烂一点了吧。”
她说：＂还保存得很好”
他博尔特说：“那就好，就一文钱一斤吧，你们有多少卖就收多少。我可准备了一千二百文钱。”
她说：“你先收他们的先吧，我的不着急。＂
后来他们的收了五百多斤装了一车半，用去了五百六十文钱。
当他看到她的土豆，傻眼了，足足半个房都装有土豆，可能有一千二百斤。
她说：＂你的车还能装半车，三百斤是极限了。就先买你三百斤先吧，等你卖光了再来买吧。＂
他说：＂好，给我三个月。我一定回来拉完它。”
她说：＂三个月就能卖出八百斤？有那么快吗！＂
他说：＂请相信我博尔特，我是个诚信之人。＂
她说：＂我秦素贞就信你这回。”
当他回到他家乡已是十五天后了，怎么买呢。一文钱一斤可能都卖不完。唉！
还好他有脑子，先卖十斤给酒店试试。赚了十二文钱。他只赚二文路费钱，十斤两文不贵吧。后来他看了看酒店的土豆菜，五文钱一碟土豆炒肉丝。十文钱一斤肉，肉丝也有一二两多。他算了算土豆才放一斤。也就值二两半的钱就卖了五文钱还很多人吃。
后来他看见也有很多人喜欢吃鸡肉。于是他想我何不开个店做土豆炖鸡肉呢。于是用二百文钱租了一个曾经买面包的店，三个月。签了租店文交了钱。第二天就开店了。锅店中有，他只是买了些调料就回来了。
第一天开业有十个顾客，赚了六十文，有酒有肉，有小菜，有特色土豆炖鸡块。
能想到的菜以后再添上去，现在主打买掉土豆，他研究了各种土豆制法，煎的炸的，配汁蒸的，养生的。后来来的人多了，他又请两个伙计帮下手。
终于两个月就都卖出了土豆。顾客戏称他的店为土豆馆。后来他就命名店为爱土豆馆。
他又回黄田村了，他是租马车而来。而秦素贞早以把烂掉的土豆清理出去，秦素贞吃土豆都吃吐了都没吃下三十斤。她为土豆市场堪忧。
他来了，她的心定下来了。她为他亲手泡了茶。这是她新买的，花了十文钱五两茶。老贵了。
他喝了茶心也暖了。
他三十二岁了还没成家呢。
他第一次渴望有个家。
他收了八百斤土豆给了她八百二十文钱。
她说：＂为什么多给二十文＂？
他说：“为了感谢你把土豆保护得那么好，＂
她说：＂这么说，我就收下了，你是怎么卖掉土豆的？＂
他戏笑的说：＂嫁给我，我就告诉你。＂
她也戏笑说：＂告诉我，我也嫁给你。＂
他决定嬉戏一下她：“我用土豆炖鸡卖，还有炸鸡块送土豆，炸土豆片，…。“
她说：＂你真像个吃货。＂
他戏笑说：＂我本来就是吃货，你什么时候嫁给我？“
她说：“等你卖掉了土豆再说吧！＂
他说：＂一言为定！＂
她不说话了。装好土豆，他回去了。
他在店门竖起一句话：“为了卖完土豆，为了迎娶姑娘，凡是进来消费，土豆免费吃，想吃多少就多少，售完为止。＂
后来人们把这段话称为土豆姻缘。当又三个月卖完土豆后。她秦素贞果真答应了他的追求。又一个月他迎娶了素贞小姐。博尔特从此一直延用进来消费，土豆免费吃的传统。
秦素贞戏笑博尔特：“你只用了八百文卖掉了土豆，买了我的心。我的心也随了土豆而去。＂
博尔特说：＂娘子，你说土豆炖乌鸡好还是炖山鸡好。＂
娘子说：＂都好都好。＂
尔特说：＂那就吃土豆炖乌鸡，和土豆全鱼宴吧。＂
娘子：“土豆我都吃腻了。＂
尔特说：＂你可以吃乌鸡和鱼。＂
娘子：“好吧。＂
乖啦，我的娘子＂