起初村民们听说有人在这里收购杨梅，都感到十分新奇。杨梅这东西又无法存放，这些人收购了做什么用？后来有人用从路边采摘的杨梅真的卖到了钱，其他村民就开始大量采摘了来卖了，而且大有争先恐后之意——天知道这些外路人哪天就会得知杨梅无法保存，便不会收了，这便宜占得一时是一时。
在这种情况下，收购队只花了四天时间就收购了足够多的杨梅，装满了他们带来的两百个瓷坛。
收购停止了，并不是采购队发现了无法保存的事实，而是没有了盛放的容器，他们带来的二十担糖倒还剩不少，只是没有了那种带盖子的，可以密封的瓷坛，收购了也没有地方存放，若是露天存放的话，真的放不了几天。
他们使用的坛子是当初从林家集平枝清的顺风号货栈弄来的，品质算不得好，只是介于瓷器与挂釉陶器之意的货色。当时章泽天力主将其装上船，甚至为此少装了不少其他货物，就是准备给肴记当作制作罐头和蜜饯的容器使用的。这次他们带来的是其中容量比较大的一部分，每只坛子能够装十斤水，此时装糖水渍好的杨梅，只能装下大约七斤杨梅制好的罐头，他们带来的200个坛子在收购了一千多斤杨梅之后便用光了，虽然带来的糖还剩不少，他们也只能停止收购了。
船队回来装运这些杨梅的时间预计在二十多天之后，于是这段时间里，收购人员便没有了事情做，每天除了留一部分人看守院子之外，其他人便可以外出活动。
这天，主管制作罐头的厨师杨六斤到慈溪城里闲逛，中午在一家小饭店吃饭时，品尝到了一种特别的美食，就是店家推荐给他的名叫“梅菜雪鱼汤”。此汤使用杭州湾里面出产的一种小鱼，配合当地特产的霉干菜制作，味道极为鲜美。杨六斤作为一个厨师，对于美味的食物有一种天生的敏感，当即打听了这菜品的原料，得知霉干菜的名字之后，在饭后便去外面购买了几斤，回到租住的大院之后便按照当地人推荐的做法试做了几样菜，大家吃了之后都说好吃。
杨六斤与其他人稍一商量，便决定收购一些这种霉干菜运回山东去，章泽天曾经给他们授权，只要是这类有特色的特产，是可以做主购买的。
次日，杨六斤喊了两个人陪同自己到城里，跑了好几个集市才买到一百斤霉干菜，让人送到这个院子里面去。霉干菜分量轻，一百斤虽然不多，却也装满了好几个大竹筐。
正当他们准备返回的时候，陪杨六斤出来的一名自卫队员却看上了路边一家杂货铺里面用来装酒的坛子。
当地人流行喝黄酒，而且许多人家都有酿造黄酒的习惯，大家酿酒时使用的，都是这种粗糙的酒坛子。酒坛子有二十斤和五十斤两种，形状与后世的酒坛子类似，都是小口宽腹尖底，坛子两侧肩部有一个穿绳子的耳，方便搬运。
那自卫队员看上这种坛子的原因是觉得这坛子可以用来装杨梅。