孙少杰道：“我家三老爷对于海盗十分反感，说海盗不事生产，一味破坏，于国于民有百害而无一利，对付起来从不手软。去年我们去广东营救我家二老爷，三老爷便剿灭了绑架二老爷的林七一伙，后来又在家乡剿灭了一伙挑衅我们章家的山匪。这次我们南下，剿灭这两股海盗只是顺手为之，让以后的商路更加顺畅一些而已。”
明大礼作为帮海盗销赃的大庄家，对附近海盗情况的了解在整个南通城里都是数一数二的，当然知道章家这次“顺便”灭掉黄梅岛和盐滩岛海盗所代表的意义——章家船队的战斗力在这附近海域几乎已经是无敌的存在了！
如今章家想在南通开肴记的分号，如果哪股地下势力想要在其中分一杯羹的话，简直就是自寻死路，很可能会被直接连根拔起。孙少杰跟他说这些，其中的意义也十分清楚，就是想让他把这消息传出去，震慑一下周边的地下势力。同时也不乏提醒与他亲近的势力，避免误伤的意思。
明大礼毫不犹豫地答应下来，也不再避讳自己与这些地下势力有往来的事情。既然章家足够强大，他能够结交，还是要尽量结交一下的，以后这肴记开起来之后，这整个南通府说不定都要看他们章家的脸色行事了。
最后，明大礼主动提醒孙少杰：“孙掌柜，这南通府官面上比较简单，不过就是府衙与静海县衙两家。知府和知县都好办，不外乎逢年过节送上些好处就可以，只是那府县两级的吏员衙役，却不太好打点。这些人成事不足败事有余，却需要花些心思才能摆平。”
孙少杰说道：“受教了，我必定小心办理此事。另外，我还带来了梅大春和侯会成及以下十几名海盗首领的首级，不知道能不能派上些用场？”
“当然有用！”明大礼已经得知章家剿灭这两伙海盗的消息，此时听到孙少杰说带来的匪首的首级，仍旧有些不好接受，“这些人都是朝庭发过海捕文书，悬赏辑拿的。这些首级交给衙门，当可以给官员增加一笔政绩。”
随后几天里，孙少杰便在南通码头附近买了一块地皮，招募工匠，按照章泽天事先准备的图纸开始建设。
南通分号的格局与济南肴记完全不同，并没有建设加工作坊，而是按照一处综合性商业中心的样子建设的。其规模当然无法与后世的大型商业中心相比，但是仍旧包括了店铺、顾客接待中心、表演场馆、以及仓库等构成。将来开业之后，这里会有餐饮娱乐、商铺销售等项目，主旨是高端消费，兼顾中档顾客和清贫文人等。