第27章砂锅居的白肉
回来后,顾舜华把鸡蛋糕拿了几块给佟『奶』『奶』和潘爷，接回来孩子，洗洗手，就给孩子吃鸡蛋糕。
“这是鸡蛋糕,妈妈时候吃过。”
个孩子揭开了层被浸成完全透明的油纸,打开了鸡蛋糕,鸡蛋糕被烤得松软，鼓鼓囊囊成一个梅花形,个孩子对看了半天,喜欢得很，竟然有些不舍得吃。
顾舜华：“一袋子呢,都给你们留,吃吧。”
个孩子这才心翼翼地咬了一，鸡蛋糕太松软，咬下去，个孩子眼睛里便迸『射』出惊喜，多多边脸颊鼓,含糊地道：“好好吃,鸡蛋糕好吃！”
顾舜华倒了热水，让个孩子就吃,免得噎到了。
吃了一个鸡蛋糕后，孩子脸蛋上带了米黄『色』碎渣，她便帮孩子擦了脸，让他们喝水，和他们说起幼儿园的事。
孩子听说能上幼儿园了，都高兴得蹦起来了，叽叽喳喳地搂顾舜华说个没完。
多多甚至大声说：“妈妈,幼儿园好，幼儿园有好吃的！”
她这次竟然说得很通畅，顾舜华有些意外，便故意问：“是吗，有什么好吃的？”
多多掰嫩生生的手指头：“煮鸡蛋，牛『奶』，白肉肉！炒鸡蛋，肉饺饺！”
顾舜华看这情景，欣慰又惊喜，心想这才几天功夫，孩子语言发育比以前好了太多，当下又故意引多多说了一些话，有些发音说起来还是费劲，含糊不清，不过确实进步了。
顾舜华多少松了气。
她一直不明白为什么书里的多多会成为么歇斯底里的人，所以她现在格外注意孩子的心理健康，比如希望孩子和其它朋友搞好关系，希望孩子也能进幼儿园。
别人能享受到的，她尽量争取，也让他们享受到，让他们的童不会有缺憾，心翼翼地呵护他们的心理健康。
这样，也许她得到的就不再是书的结局。
她笑看自己个孩子，『揉』了『揉』满满柔软的发：“道什么是白肉吗？”
满满摇头，乖巧地道：“不道啊！”
顾舜华：“谁和你们提过白肉？”
满满想了想：“是二林子哥哥，他说他吃过，说别好吃。”
顾舜华注意到，当满满这么说的时候，他忍不住『舔』了『舔』嘴唇，旁边的多多也心翼翼地咽水。
到底是孩子，听到好吃的嘴馋，这是本能，是人类原始的对营养的渴求。
顾舜华：“既然白肉这么好吃，妈妈明天带你们去吃好不好？”
满满和多多惊讶地看顾舜华，一起问：“真的吗？”
顾舜华：“当然了。”
今天雷永泉支援的些粮票，先拿一些来让孩子吃一顿好的，见识见识。
如果是之前，她还没这个把握，心里没底儿，不敢轻易让孩子吃太好的，怕万一多花了钱，以后没钱养孩子，但现在，她心里却觉得稳妥多了。
爸爸重新掌勺，自己可以过去做红案学徒，好歹能拿一份工资，不出意外的话，任竞过来廊坊，目前看来他也是会好好和自己过日子，退一万步，就算出现什么大变故，他突然被陈璐薅走了，自己也能设法从他里挖到钱来贴补孩子。
总之，日子看起来不会差。
更何况自己落下了户，拿到了盖房子的允许，日子眼看好过起来了。
到了第二天，早上喝豆汁，她和家里提了一嘴儿，说带孩子出去，陈翠月停下了手里的动作：“我这里有些粮票，你拿，万一出去给孩子买点什么呢。”
顾舜华听这话，有些意外，她想，妈妈真得『性』子变了，和以前很不一样。
她便道：“妈，没事，我不缺粮票，今天我过去我一『插』友里，他给了我不少。”
陈翠月：“你这孩子，哪能随便要别人东西？人家给你多少，我给你，你快还给人家去，不能轻易拿别人东西，传出去像什么话。”
陈翠月的热情在顾舜华看来，倒是有些意外，也有些不适应。
从来她妈妈对她的好都是有条件的，她都是排在后，像今天这种不假思索的反应，倒是头一遭见。
她略怔了下，也说不上来，动吧倒是不至于，就是意外，也有些激。
所以她终于还是说：“妈，不了，个『插』友家里很富裕，人家说得很明白，道我现在日子难，所以拉扯我一把，人家还给我弄到了砖头，回头我可以盖红砖房了，砖头都能帮忙弄了，过天就给我拉过来，我再为了这粮票装清高，也没什么意思。”
陈翠月听顾舜华说砖块，自然是意外，她就算不懂也道，这种物资就不是老百姓能随便弄到的，都是计划生产然后分配给有关单位。
当下详细地问了问，道竟然弄到千块，也是惊喜不：“敢情好，红砖房呢，样也暖和，挡风，不过人家对我们这么好，可得记住这个恩，以后报答人家。”
顾舜华：“妈，我道。”
说这话的时候，她又想起来后来雷永泉坐牢的事，件事在书里实在是旁枝末节，并不是什么顶重要的事，所以是含糊地侧提了一下，没细说，顾舜华再次把所有的情节都给串了一下，还是想不出一个所以然。
不过好在，她道出事的大概时间，想能走一步看一步，心警惕了，看看能不能避开这场祸事。
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上午顾舜华先陪个孩子在家，收拾打扫，又准备了幼儿园穿的衣服，毕竟是首都的幼儿园，并不能太随便了，也怕孩子去了因为穿不好被人家瞧不起。
午稍微吃了一点，顾舜华先带孩子出去，给任竞寄了新的复习资料，之后过去找了王新瑞，把袋子鸡蛋糕给了王新瑞，又邀王新瑞和自己一起去吃。
王新瑞不去，眼珠转了转，说自家来客人了。
顾舜华看她样子，大约明白了，这是要相亲。
当下又说了自己要当红案学徒工的事，王新瑞想了想：“这是一个好营生，真要是能干起来，以后好处大呢。”
顾舜华现在也想明白了，好处确实大呢，比如在本书里，陈耀堂后来竟然开了一家酒楼，叫什么御膳八珍宴酒楼，不就是打御厨后人的名头吗，其实就是欺名盗世，就是她爸的名声！
陈耀堂肚子里没一点点本事就敢在这里扯旗子充大尾巴狼，她顾舜华学好了本事，凭什么不能？
以后进一步改革，她就按照陈耀堂个路子走，谁还不会怎么？
个人说话，王新瑞又提起『插』友聚会的事，说是回头张罗好了就告诉她，到时候大家一起吃个饭，顾舜华自然是愿意。
『插』友，是殊时候珍贵的友情，这辈子，你再没机会交到样肝胆相照的朋友了。
这一点上，看尽了一本书的顾舜华比王新瑞体会更深。
告别了王新瑞后，顾舜华便带孩子过去西四牌楼了，也不远，就四公里多，做了几站公交车到了。
顾舜华顺便带孩子在这里逛了逛，这么一耽误，到了缸瓦市东大街的时候是傍晚时候了。
今春节时候，人民大会堂春晚有了舞会，新华社人民日报都报道了，因为这个，首都跳舞的一下子多起来了，除了正儿八歌舞厅，一些广场的空地也有了跳舞的青。
顾舜华带孩子过去的时候，就看到西四牌楼广场有一些溜冰男女，本来是扫一眼，可后来觉得不对，又扭头看了一眼，便看到里一个穿红棉袄留齐耳短发的正是苏映红。
苏映红正和几个轻人跳舞，跳得投入而忘我，旁边还有几个抽烟的，闹闹腾腾的。
顾舜华收回了目光，心里却是想起苏映红时候。
她比自己岁，个时候扎羊角辫跟在自己屁股后头叫姐姐，她打儿爱跳舞，去少宫跳舞，回来就开开心心地说姐姐看我美不美。
后来顾舜华也是从父母的信偶尔道，她竟然成了胡同里人人嫌弃的“圈子”，圈子，就是不正混，傍个流氓『乱』搞男女关系的。
顾舜华倒是不觉得姑娘搞个男女关系怎么了，人早晚要谈个恋爱，早一些也没什么，是看她这样子，倒是每天在外瞎晃『荡』，也没干正事，多少有些遗憾罢了。
顾舜华走进砂锅居的时候还在想，以至于点菜的时候都有些心不在焉，服务员拉一个脸：“您到底懂不懂点菜？”
这代的国营餐馆服务员都这样，这还算好的，脾气差的能直接骂顾客，顾舜华也不是不识时务的，忙笑了一声：“劳您费心了，我点一个烧燎白煮，一个炸鹿尾，再来个杠头，来一壶热水。”
服务员一撩眼皮子，倒是多看了顾舜华一眼，能这么点的，倒是懂他们店，专捡『色』的好菜点，而且不多不少恰好合适这一大。
当下也没说什么，让顾舜华交了粮票和钱，便开单子给后厨了。
这时候到了傍晚，但因为是工作日，砂锅居人并不算太多，顾舜华照顾个孩子坐好后，等菜的功夫，便和孩子说起砂锅居的历史。
在吃的上，以前陈翠月总是说顾舜华没福，打她记事起，她爸就被贴了大字报，掌不了灶，家里开始缺嘴了，还说她大哥当可是吃了不少好东西。
所以顾舜华其实什么都没吃过，吃过苦。
可顾舜华的爸爸到底是顾全福，顾全福偶尔念叨念叨，就足够她道许多掌故和规矩了，比如家里永远切成头发丝一样纤细的咸菜条，都是过去留下的老讲究。
又比如顾舜华脑子里可以随便说出京城八大居任何一家的历史。
京城八大居，砂锅居自然算一个。
她爸顾全福念叨起砂锅居，说它和别的不一样，说其实这世上没什么京城菜，所谓京城的菜系都是各地菜系的大会合，不过非要说京城菜，必须是烤鸭、涮肉和砂锅居的煮白肉了。
砂锅居就是煮白肉的，它家菜品全都是白肉做的。
顾舜华便和孩子说砂锅居的典故，讲他们之前的块匾，讲他们过午不候的规矩，又讲了这家的『色』菜，个孩子这辈子头一次走进像样的饭馆，眼里都是怯生生的雀跃，心翼翼地四处看，新鲜好奇。
顾舜华指了块匾道：“这块匾应该就是道光间的文渊阁大学士倭文瑞写的了。”
孩子，对于这些自然似懂非懂，不过还是点头。
一旁个客人，听到这个，有些惊讶地看顾舜华，就连刚才的服务员看顾舜华的目光都不一样了。
等了好半响，菜终于上来了。
外寒气『逼』人，屋子里虽然烧炉子，但要说多暖和也不至于，个孩子过来的时候，脸也都冻得红扑扑的，坐在里还无意识地搓手儿，如今菜上来了，砂锅热气腾腾地冒白气，香味扑鼻而来，这热气的香，就让人垂涎了。
看过去时，白肉片是层五花，切成均匀的大片，肚子里不缺油水的听到白肉，以为会油腻，其实并不会，这白肉切得足够薄，么薄的大片，有肥有瘦，肥的肉片晶莹白亮，瘦的肉片松散软嫩，肥瘦搭配，为适宜。
而大片的薄肉片下是地道的老酸菜和剔透的粉条，肉的香味渗入到了酸菜和汤汁里，酸菜吃起来够味儿，汤汁喝起来浓郁。
顾舜华勺子各取了一勺给孩子，有汤有肉，也带一点点酸菜，又掰了杠头给孩子吃。
杠头其实就是白火烧，酥而且，嚼起来掉干渣，白肉片蘸上一点酱料和蒜泥，搭配杠头，是老派吃法了。
砂锅居的酱料自然也是精心调配的，滋味鲜咸，正好给白肉片提味。
个孩子哪见过这么好吃的白肉，想都想不到白肉可以切这么薄片，又可以这么吃，眼馋得直流水，迫不及待地往嘴里塞，白肉片入即烂，香得要命，又配上一点酸菜解腻，好吃得让人想哭。
多多嚼得腮帮子鼓，嘴里含糊地说：“妈妈吃，妈妈也吃！”
顾舜华抿唇笑了：“妈妈当然吃了，我们点了个菜呢，可以随便吃，吃不完还可以打包儿带回去！”
满满连连点头：“好好吃！”
很快炸鹿尾儿也上来了，炸鹿尾儿的尾读做yi，声，原本是满人进京前的吃食儿，时候长了，谁还能找些鹿尾巴去，就有了炸肥猪肠了，就是把猪大肠洗干净灌制好了油锅炸，炸好了再蘸盐水蒜汁来吃。
砂锅居的炸鹿尾儿吃起来香脆腴嫩，一点不腻，个孩子就一点儿盐水，也没加蒜汁，吃了一个又一个的。
顾舜华好管点，别吃太多了，怕吃伤了。
个孩子吃得满香甜，眉眼间都是满足，多多想起来爸爸：“妈妈，咱们留给爸爸尝尝吧！爸爸没吃过！”
满满也想到了：“打包带回去给爸爸！”
顾舜华听孩子这么说，心里欣慰，想个孩子多好多懂事，这样的孩子，她好好养，将来肯是好孩子，怎么可能成了书样的。
当下笑说：“爸爸在内蒙呢，后就能过来了。”
多多眨巴大眼睛，费力地说：“可是，可是，可是——”
她有时候说话还是有些吃，倒也不是真吃，就是脑子里想到了，嘴巴跟不上，表达不出来。
顾舜华抬手『摸』了『摸』她的头发，尽量放轻了语气，温柔而耐心地道：“可是什么啊？”
多多歪头想了想，嘴巴张了又合，还是没说出来，她扁了扁嘴儿，自己也有些沮丧的样子。
顾舜华：“你好好想想，你想告诉妈妈什么来？是不是你想爸爸了？还是说你想把好吃的白肉肉给爸爸吃？”
多多眼睛一亮，猛点头，之后终于道：“可是我听到爸爸说话了啊！爸爸和我们说话了！”
这句话，一下子就说出来了，流畅到没有任何卡顿和犹豫。
顾舜华便笑了：“对，天满满和多多都和爸爸说话了，不过是电话，电话里能听到声音，看不到人，也没办法把白肉给爸爸吃。”