“这辣椒素快感为何会产生呢？其原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时……”
“机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍‘工作’。”“同时，兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。”
“而内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。”
“多巴胺是一种脑内分泌，类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。”
“于是‘享乐主义’的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。”
“噢噢噢噢，那我明白了！”听到这里，宁倾城忍不住一拍脑门道：
“你的意思是……就像跑步一样，跑步也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾！是这意思吗？”
“没错。”
叶千帆点点头，他又低头瞧了一眼宁倾城手中的水道：
“你现在喝了水之后，还会觉得辣吗？”
“好一点了。”宁倾城颔首，又耸了耸肩道：
“只可惜这里没有冰块，不然的话，我喝点冰水能更解辣。”
“呵呵呵呵！你这样的想法是完全错误的。”
听着宁倾城的话，叶千帆脸上的笑意却又深了几分道：
“倾城，你不知道吧？其实，喝冰水并不解辣。”
“尤其是当你吃完香辣的食物以后往往会是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，有时候还会感觉头皮发麻。这时，你可能第一反应就是找一杯冰水解辣，其实，冰水并非解辣的好方法。”
“水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走且还会使辣椒素更广泛的扩散到受体中去，加剧灼热感。”
“啊？还有这样子的说法啊？”被叶千帆这么一科普，宁倾城的眼睛又瞪大了几分道：
“既然喝冰水都不能解辣，那喝什么能快速有效解辣呢？”
“嗯，这个问题嘛……”叶千帆摸了摸鼻子，又眼珠子转了转道：
“其实要说解辣的饮料，那牛奶是个不错的选择。”
“牛奶可以解辣？”
“是的，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂。”
“牛奶可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。”
叶千帆说到这儿，又笑着将那些采摘来的魔鬼辣椒放到一旁。
“虽然辣椒营养丰富，有许多保健作用。”
“但凡事过犹不及，过多的辣椒素会强烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。”
“同时，食辣也因人而异，有些体质的人在某些情况下不能吃辣，否则会影响身体健康。”
“我之所以跟你说那么多，无非就是所谓的‘知己知彼百战不殆’。我们只有懂了‘辣’，才能更好享受辣所带来的完美体验！”
说罢，叶千帆又不忘多倒了一点水给宁倾城喝。
握着手中的水，宁倾城不由得笑了笑道：
“这算不算直男的关心方式呢？”
“什么直男的关心方式？”面对宁倾城这突然的话语，叶千帆不禁有些好奇地看向她。
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