王铎与吴宏伟在自己种植的同时没有忘记推广，土豆、红薯是无性繁殖，他们在土豆、红薯长出许多秧藤的时候，用它们的茎裁剪成一段段，扦插到土里就可以成活，然后向镇上的农民做宣传，并承诺包种活、包收购，农民见有利可图，自然就会主动上门求土豆、红薯茎条回家扦插。如此到也解决了不少农民吃不饱的问题。
去年年底前，汤山那一带的农民的土豆、红薯，获得了大丰收，产量惊人，许多的农民第一次种植获得了意外的惊喜！但自从朱慈烺将土豆全部制作成粉条之后，仓库里尚有大量收购来的晒制好的红薯干。这些红薯干长期当做主粮食用，会造成严重胃酸，而且因为营养成分低也会有营养不良的情况出现。农业部很想将它们全都卖出去，但是除了浙南五府之外，其他地方的人并不认可这种粮食，销售非常困难，如今仓库里尚有数千吨存放。
朱慈烺向王铎索要这些红薯干酿酒，这让他大喜过望，他连忙将所有库存都交给了朱慈烺。有钱有势就是好，朱慈烺的一个想法，很快就有人为他实现。酿酒师傅是现成的，只要盖起厂房，红薯酿酒作坊很快就建立了起来，朱慈烺唯一要做的就是蒸馏。后世就算只上过初中也知道，酒精的挥发速度要快得多，朱慈烺就利用这一点直接进行蒸馏，再用水吸收。经过这样的几道工序之后，白酒的度数很快就达到了五十度，而且看上去清澈透明，再也不像米酒般浑浊了。
朱纯臣、张国桢等几位北方勋贵，自然是第一批尝鲜的人，他们一喝之下顿时爱上了这种味道浓烈的白酒，领班侍卫封思忠甚至表示，这才是男人喝的酒。比起这种酒来，以前喝的酒都是马尿。
水师同样非常喜欢，当朱慈烺宣布白酒将划入水师口粮，作为前往北方作战的军需品时，所有水师将领都是一片欢呼之声。不过这一次朱慈烺又要费心设计新的军规，规定每天最多喝酒的定量了。
朱慈烺很快给这种红薯酒起了名字，叫做金陵老白干，并勾兑到了略低的度数。只是他万万没有想到，他这些军品白酒很快就风靡民间了。原本朱慈烺只是认为这么多粗粮酿的酒，军队是无法全部消耗的，剩下的自然要创造利润。
没想到这种高度酒虽然容易醉人，却很快风靡坊间，甚至很快成了江南一带最流行的酒。入口清香干冽的老白干，很快得到世人的追捧，甚至一度把女儿红等名酒都比了下去，导致秦淮河上到处可见此酒的包装陶罐瓶。
王铎就吃惊的发现，原本销售不出去的红薯干，竟然不够用了，害得他不得不从民间大量收购红薯和土豆，以供应酒厂和食品厂所需。原本做好了赔钱准备，专门为军队酿制军品酒的工厂，竟然一下子成了利润很高的生意，这也让朱慈烺始料未及。
晚上宴席上自然的就有上这种白酒，不过若要朱慈烺自己喝，他却是不干的，所以，他只陪着大家喝了三小杯，就喝上了红葡萄酒。
而今晚上的宴席则是周张两位皇后与郑芝龙，关于三妹子坤兴与郑建功的婚事一事的确认。就是说坤兴与郑建功两人单独相处处得还好，坤兴点头同意了。