他原本都已经做好了要赔偿的准备了。
现在见李青山两口子一点儿要跟自己计较的意思都没有，还鼓励自己、宽慰自己，他心里就真的是觉得特别自责、也觉得特别内疚。
“东家、东家娘子，这都是我不好，如果我……”
“老余，你就别说这种话了。”李青山见他都要掉金豆子了，也就说，“我媳妇儿方才不是说了么？
你下回好好干就是了，谁都会有出差错的时候。只要你以后好好干，这一次的失误其实也不算什么。”
“可是……”余管事心里还是不踏实，“这么多的果酒，且咱们家的果酒素来卖得好，这一次损失了那么多，少说也有一二百两银子呢！
东家、东家娘子，这一二百两银子，我现在的确是拿不出来。但你们放心，我以后会一个月一个月慢慢还的……”
他的工钱其实不少，东家与东家娘子宽厚，给他一个月二两银子的工钱。
这里头一年下来就已经有二十四两银子了。
加上逢年过节时候得的，一年下来大概也有二十八两银子左右。
且在这边是管吃管住的，一年也有四套衣裳，他基本上都没什么花钱的地方。
这样子的话，连着做个五年，他也能够给东家娘子他们赔一百四十两银子左右了。
苏桃知道这余管事的脾气，他素来就是个不能亏欠人的。
若是有亏欠人的地方，他得一整宿一整宿睡不着觉。
如今见他一直想着赔偿这事儿，苏桃便道，“老余，这批酒水废掉了，着实是你的疏忽。要你赔偿的话，也是十分在理的。
但是呢，我们也不可能按照销售的价格来要你赔偿。
这样子吧，这一次的成本都算在你头上。原本买这一批的酒水，就花了将近三十八两银子，果子我也不算你的，毕竟这一批都是野果子比较多，也不值几个钱。
到时候你就直接还给我四十两银子，我给你两年的时间，你看可行？”
一般人在两年之内还四十两银子，其实都是特别吃力的。
但余管事这性子吧，就是不喜欢拖欠别人的。
他的大致收入，苏桃心里也有数儿。
两年还四十两，那就是一年还二十两！
这样子的话，他一年下来还能剩下个几两银子呢！
余管事自己一听这个数儿，也毫不犹豫的点头了，“好，多谢东家、多谢东家娘子！你们放心，我以后肯定会准时将银子还上的，绝对不会拖欠！
我以后也会更加认真的做事儿，不会再出这样子的岔子了。”
赔偿的事情确定下来了之后，这余管事也不再担心这个担心那个了，反而是踏踏实实的做起了事情来。
五日后，果醋出来了。
这醋带点儿果香味，苏桃亲自去城里谈了好几家酒楼饭馆，当天就卖出了将近二百斤。
剩下的这些，她又稍加改动了一下，做成了可以直接喝的果醋。
不过这些果醋她没有卖了，而是拿去送人。
李青山一开始有些不理解，“媳妇儿，这果醋在酒楼饭馆其实也好卖，为何不一下子全卖了？”
就这么几百斤的醋，他多跑两日的话，肯定是能够全部卖完的。