冯时夏在灶房已经煮上饭,开始炒菜了,除了几种泡开的干菜青菜和葱姜蒜什么的这些还要理一理再清洗,别的都是切一切就差不多了。
阿元他们回来后几个孩子都一窝蜂要来帮忙,要不是小胖墩望着灶边碗里那直勾勾的眼神,她真就差点相信了。
大概想帮忙的心和急切的心一半一半吧。
她忍住笑后本来只打算让小女孩和大男孩留下帮忙洗洗菜,烧烧火什么的。
后来觉得自己的念头不对,他们也都不是两三岁的孩子了,怎么就有了尽情玩的权利呢?
他们可能不太会处理菜,烧火也不比两个大的会更好,可是他们能干别的。
于是,她一点没带客气地索性提了袋花生出去,让他们在院子里帮忙剥。只是没要求他们剥多少,也不管他们会不会偷吃或偷着玩。
少了鸡要处理,其实少了不少事,主要老人这儿炒菜虽然用的是铁锅,做饭速度提升不少,但只有两个灶孔,如果想一边煮饭一边炖汤又一边炒菜是不可能的。
菜只能一个一个来,好在费时的两个汤都提前已经炖好了,红烧肉也煨好了。费时的鸡不用烧了,饭也差不多了,之后焖在灶膛边就是,余下两个灶孔可以任她施为。
虽然红烧鸡块土豆烧鸡宫保鸡丁猪肚鸡辣子鸡等等都成了云烟,但中午这顿还是很丰盛的。
随着一个个菜出锅,肚肺汤海带大骨汤香炸小河蟹卤猪蹄红烧肉糖醋排骨爆炒腰花和不认识的那块内脏干煸肥肠酱爆猪肝豆泡酿肉香干炒肉香菇豆腐鸡蛋羹香椿蛋饼干锅土豆醋溜白菜蒜蓉青菜凉拌蕨菜,还有一大盘卤味拼盘。
哪怕两个汤和小河蟹没拿碗盛,一张大方桌都摆不下这么多菜,最后孟氏是把自己屋里的箱笼搬出来一个在旁边,把能混装的菜先各挑一点做一碗,剩下的先放在一边待吃完再补才勉强挤下了。
这里头大部分都是爆炒的菜,冯时夏在厨房做菜的时候,那香味飘得真是满院子都是。
以至于后来几个孩子都剥不动花生了,排着队非要来帮忙端菜。
其实这么多菜他们十个人一顿肯定吃不完的,冯时夏却把能做的都做了,买的猪肉和内脏,几乎没留一丁点。
一是想孩子们吃得尽兴,二是鲜肉不赶快做掉不行,再放就得坏了,为这么两斤腌制和风干她觉得没必要,三是准备能分的够分的都分出一份给小家伙带回家,免得他们家人忙活一上午回去还要辛苦做饭。
吃饭前,她看了眼几个孩子的成果,大概忙活一个小时剥了两斤花生米,想来还是跟几只玩得比较多,但在没有硬性要求的前提下,这本来也无可厚非。
“哇,吃席啦!吃席啦!好多肉啊!”贵宝围着方桌转着圈地欢呼。
“真的好多好多肉啊!”江澄惊叹。
“我从来没看过这么多菜!”二毛惊呆了。