而且这样会大大降低厨房的劳动强度,有利于以后新店的扩张。
缺点是,一段时间内会增加成本,因为让顾客自己搭配小料,消耗会比原来的多一些。”
林小轩已经从沙发上站起来了,“那顾客想要吃原先的口味怎么办?”
“好办啊,和店里说,你再给他调啊。”王桐说。
林小轩走到窗户边,看着窗外的夜色,不说话。
王桐也不急,就这么等着。
过了差不多5分钟,林小轩才转身说:“如果真要是这样,那我不就没用了。”
王桐愣了一下,原来林小轩一直担心的是这个。
“你怎么会没用呢,难道你觉得自己在林记的作用就是守着一份小料配方?
林小轩不好意思地低下头,小声说:“这是我从老家带出来的,这里没人知道。”
王桐走过去,第一次双手扶在林小轩的肩头,但两个人都很自然地没有觉得有任何不妥。
“小轩,如果你想把林记做大,就必须要简化流程,吸引更多的食客,哪怕是一点辣都吃不了的人。
三五个好友,中间只要有一个不吃的辣的人,就有可能不会选择走进林记,转而去选择口味更丰富的餐厅。
你在林记是老板,你的作用体现在很多方面,唯独不是在守着小料配方上,你能想象十几年后,所有你能见到的食品,在互联网上都可以找到教程吗?”
林小轩这次好像被说动了,其实她心里也清楚,在她的老家,她所谓的配方只不过是再普通不过的家庭口味而已,而且每家都会根据各自的喜好,有所变化。
“王桐,你怎么会懂得这么多,还有那些新名词,这些都是你从哪里学来的?”这个问题,藏在林小轩心中已经很久了。
“跟曾总在一起时间长了,自然就学到了不少。”王桐含含糊糊地说道。
但是这次,林小轩显然没那么容易就被糊弄过去。
“王桐,你实话告诉我,以前你赌钱,回家还打人,是对我的考验吗,你当初为什么要那样对我?
整整2年,你知道我需要多大的勇气才能继续留在你身边,你知道吗?”
王桐没词了,她没想到林小轩会忽然拐道这个事情上,他其实更想知道,他怎么会一下子就变成王桐了。
“过去的就让他过去吧,好吗?”王桐只能这样说了。
可林小轩接下来的话,却让王桐惊出了一身的冷汗。
“你没发现林琳到现在都不和你说话吗,以前就算你那么混,她都不会这样,可现在,这么久了,连我都已经愿意和你……
可她还是不肯和你说话。”
王桐不知道林小轩这话是什么意思,到底想说什么。
他希望不是他所理解的那个意思,可他没敢问。
勉强挤出一丝笑容,弱弱地说道:“也不全是,我和林琳说话,她有时会点头回答‘嗯’”