而能养得起马车的人家,真的就是小康之家,或者非富即贵。
绿杨弄因为之前杨家的名声,读书世家,在这儿住的,多是一些雅致的人。
家里也差不多都有马车,这个距离对他们来说,也算是能够接受。
“而我们选的地方,就在绿杨弄外,桃花堤。
那儿有一条堤坝,早些年,是护城河。
只不过后来岭南府扩建,城墙往外移了几十丈。
但是这个没有开凿完成的河,却保留了下来。
风景不错,沿岸都种植了一些桃树,所以被叫做桃花堤。
因着地方比较雅致,时常有一些书生小姐的,去那儿游玩,玩曲水流觞。”
曲水流觞,是古时候的一种比较雅致的游戏。
几个文人墨客,沿着溪水排排坐。
设定一个主题,从上游抛下一个托盘,上面放着酒壶,酒杯,顺着水流往下。
到了谁那,谁就用主题作诗一首,或者做赋天赐,对对子之类的。
总之就是读书人认为很雅致的事情。
会玩的就叫几个清倌人,也不用托盘,而是用姑娘们的绣鞋,将酒杯放在鞋子里,平添几分旖旎。
毕竟女孩子的脚,是非常私密的。
这就叫风流。
当然,不要以为姑娘的绣鞋有脚臭味之类的,这完全不会。
养在楼子里的清倌人,那真的是比千金小姐都养的还要仔细。大门不出,二门不迈,十指不沾阳春水,脚更是不沾地,为的就是养一双玉足。
走路多了,难免会出现老茧,那时候脚就跟嫩沾不上边了。
穿的鞋子日日熏香,包括脚都是香喷喷的。
只能说古代人还是非常会玩的,比现在的人讲究多了。
楚南风大致讲了一下那儿的地理位置以及环境,沈青苗补充道:“那儿原来有一家老面馆。
店主是一对老夫妻,今年都六十多岁了。
因着儿子在城里有个不错的差事,不忍心他们在外面劳累,所以想把他们接到内城去。
所以店铺才转让,我们已经签了协议,也付了钱,这店已经是我们的了。
现在之所以说这个,就是想问问安安,是否有什么建议。
毕竟这方面,你懂的比较多。”
沈安安在听完那儿的地理位置以及环境的时候,就在思考这个问题。
开店最先要考虑的,便是受众群体。
因为距离绿杨弄很近,人文方面要考虑。
再者就是书生小姐之类的,这菜,就要突出一个雅致来。
当然,菜品不是问题,只不过需要取一些雅致的名字罢了。
就比如“在天愿作比翼鸟”,这道菜,其实就是叫花鸡,当然,也可以做桂花鸭,荷叶鸡之类的。
甚至是烤乳鸽一对。
再比如这春草碧如丝,其实就是春韭菜,弄一盘炒青菜,似乎也应景。
再比如这漠漠水田飞白鹭,这个东西就是一盘青菜豆腐汤,当然,把白豆腐换做其他的,也不是不行。
什么凤凰台上凤凰游,这玩意就是烤鸭,烤鸡。
塞上寒梅傲霜雪,这玩意就是糖拌西红柿。
一苇渡江天地宽,青龙摆尾水中游,这玩意前半句指的是苔干菜,口感有些像鱼豆腐与豆干的结合体,但是非常爽脆。而后半句则是指蓑衣黄瓜,浇汁之后便是水中游。
总之,这种菜名,在现代看来是非常坑爹的,你有可能看不懂菜单,但是在这个时代,却绝对是受欢迎的。