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第630章在回忆中大家研发起风味小吃(1 / 2)

王教练回忆般地说:“当年我是贫穷中的贫穷,家里孩子多,我上面有一个姐姐两个哥哥,我下面有三个妹妹一个弟弟。”

芭风一听,居然说:“吹牛,8个弟兄姐妹呀?我们家3个就是全村人口最多的了,我从此没有听说过家里有那么多兄弟姐妹的?!”

芭岭有点责备地说:“你们走出山坳村有多长时间?你都知道些什么社会知识了?!”

大家都望向芭风,觉得芭风说话太绝对了。

芭田不好意思地对王教练说:“请继续说!”

王教练却开心地说:“我妈为了鼓励我们几个兄弟姐妹做事,便立个规矩,今天谁表现最好,明天就用一个鸡蛋去换菜丸丝粉奖励他她!

这个奖励作用很大,一方面我们都努力表现自己,另一方面我们总是积极去养鸡,结果我们家每天都买一小碗菜丸丝粉。其实菜丸丝粉内容很简单,就一小团煮熟的丝粉做成一个小饼片备着,四小丸用豆腐+地瓜粉+青菜做成的菜丸,先是在汤料锅中烫烫,而后捞起,加汤,加一些调料,就像现在的麻辣烫一样。好像那个调料很利害,在那边东西匮乏的年代,那味道、那丝粉、那菜丸,让人非常地回味!

现在再也没有吃到那个的味道了。一方面应该是现在的生活好了,过去那种味道只能成为回忆,另一方面也可能这些小吃已经失传了,再一个方面现在也看见所谓的菜丸丝粉,可是已经不是过去的味道,已经没有再想吃它的欲望了!”

芭田进一步问说:“你说那个调味品是什么样,还有没有具体的忘记?”

王教练沉浸在回忆中:“那个调味品好像是一个种煮好了的油,有一种很明显的绿叶碎碎的味道是香椿爆炸出来的!还有其他的味道,但回忆不起来了,但调到一起味道真的很棒,很勾引我们小孩的魂!”

芭田想了想马上说:“我给重新命名一下,叫‘神丸仙粉’,即菜丸丝粉,我们再研究一番,到时再请王教练试吃。现在请吴竞中老师说说对菜丸丝粉的印象?!”

吴竞中老师想了想说:“我小时候,不少乡下都有小吃店了,小镇上已经有一家叫莆田小吃店了,我爸爸也让我们吃过菜丸丝粉,好像还加了许多杂调味品菜料,但已经不怎么好吃了,我爸爸好样也说不是过去那个味道了!”

吴竞中是30出头的年龄,其他几个教练只有二十六七岁,说菜丸丝粉他们几乎都不感兴趣了,甚至说:“从来没有吃过!”。

文苹想了想说:“看来这个菜丸丝粉只存在于年龄比较的人的回忆中了!”

不过,王超却说:“大家还记不记得五老村的那个老人家的小吃开发?”

文苹马上反应过来说:“当时赵县长也在场,那个老人家只是说了些不完成的回忆,芭田居然把那个回忆开发成五老村的名小吃,现在居然很有名气,成了游客到五老村旅游必做的一件事,品尝‘醉仙饼、魔茄溜、烫马茄’!成了五老村的三神菜!”

江沪传媒中说帖子甚至说:“到百山县旅游,没有吃到五老村的三神菜,等于没有来!”

王教练听了大叫说:“天哪,那么神呀!听菜名就觉得这三个菜很好吃的样子!”

芭田想了想说:“把莆田小吃研发出来,放到民俗村去,搞好独一无二的莆田小吃,不开分店!”

王教练马上抢着说:“我老家那边有开小吃店的,我叫他们来,专门开你们开发的莆田风味小吃。”

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