中华小当家之食神系统-第五十六章:底汤_ 御宅屋自由小说阅读网
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第五十六章:底汤(2 / 2)

【干贝】扇贝的干制品。营养价值非常的高,是干货的一种。/p

没错,此时刘毕正在熬煮的正是干贝的高汤,不过他熬煮底汤的锅可不是一口,而还有另外一口,而另外一口熬煮的汤居然是……/p

“第二口是又是‘白汤’吗?”/p

白汤,这是用鸡骨头等食材作为基底的汤头,熬煮的时候持续加热至乳化,所以汤头呈现白色。/p

一个是用海鲜,光是嗅一嗅就能感受到的海鲜分为的浓郁汤汁,而另外一个则是用清淡淡雅的汤汁作为底汤,一浓一淡看起来就像是两个极端。/p

对此有人也是议论了起来。/p

“这太明显了吧?冷凝霜用浓郁的鱼骨头等海鲜作为底汤,光是看着就给人留下了震撼感,而秦宇这边却用看起来就没什么食欲的‘白汤’。”/p

“是啊是啊,如果是我肯定也会选择浓郁的海鲜汤头做的拉面!”/p

这些只是那些吃瓜群众们的看法而已,不过林静白一双深邃的目光却没有从秦寿身上挪开过。/p

汤头浓郁的味道固然重要,但仅仅只是以现在汤头的情况来做评断,未免太早了。林静白在心里暗暗道。/p

正在于此,冷凝霜这边又拿出了一个食材引起了众人的注意。/p

“哦!快看,冷凝霜又拿出了什么食材了。”/p

“那个是…虾!而且还不只是一种虾而已。”/p

只见在冷凝霜烹调台上摆放着鳌虾和甜虾等至少六七种的虾类。/p

“继诸多鱼骨头之后拿出来这么多的虾类,这些都是准备用来熬煮高汤吗?”/p

对于这个疑惑,冷凝霜接下来的动作便给出了答案,只见她高高举起了菜刀,用刀背的部分将所有龙虾的壳都被拍碎。/p

见此一幕观众席的吃惯群众们又是惊呼了起来。/p

“什…什么!将龙虾壳排成了粉碎,要做什么?”/p

“一介女流之辈居然又如此豪爽的做法,真不愧是天地会的会长!”/p

(未完待续。。)../p

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