作为一种真核生物，蘑菇和酵母是我的远房亲戚，各类霉菌是我的近亲兄弟。
我对生长环境挑剔，只喜欢高糖和湿润的环境。
甜甜甘蔗是我的最爱。
当甘蔗在潮湿环境中呆久了，我就会趁机生长。
因为我的侵袭生长，平时微黄的甘蔗芯会变成微红、棕黄，甚至黑色。
在我繁殖的同时，我能产生一种毒素——3-硝基丙酸（3-npa）。
作为一种霉菌毒素，3-硝基丙酸（3-npa）有神经毒性。
3-npa作用于突触，纹状体神经元对内源性谷氨酸易感，对纹状体产生间接的兴奋毒性损害。
当人和动物吃霉变的甘蔗，摄入3-硝基丙酸，会产生一系列症状。
初期呕吐、头晕、视力模糊。
进而眼球歪斜或向上凝视，阵发性抽搐。
抽搐时，四肢强直、屈曲、内旋、手呈鸡爪状。
继而昏迷，甚至死亡。
人类还没有发现针对我的特效解毒药。
所以，一旦中毒，死亡率非常高。
艾滋病：哇哦，霉变的甘蔗好危险。
流感：是被节菱孢霉菌污染的甘蔗很危险。
节菱孢霉菌回复流感：不不不，不是所有被我污染的甘蔗都有毒，我的家族兄弟只有一部分是产毒株。
椰毒假单胞菌：不吃霉变的甘蔗最保险。