王妈猛地一拍脑门:“可不是么,我这臭脑袋竟然也忘记了,快快,我去弄牛腱子,你给山药打皮。”王妈转身就往厨房里面跑。
韩思秋跟王妈重新回到厨房,可是先做的那些都是拿手的,剩下的这些她并没有做过,她不希望自己有任何一个菜品是以失败的状态摆上桌,想到如果对方难以下咽还要当着她的面装作好吃的样子,脸上不自觉得失笑。
她戴上手套拿着果皮刀准备打山药皮,王妈本来还想告诉她必须戴手套的,见她戴上了王妈也没多提醒,觉得韩思秋就是聪明。
可是,正当王妈切着牛腱子的时候,外面的电话铃声突然响起。
“王妈,您去接一下电话吧,这里我一个人来就行。”韩思秋指着外面说。
王妈赶紧摘掉手套围裙,急匆匆的交代了句:“那牛腱子啊,得用牙签把里面的筋膜都扎断,这样煮的时候山药的营养还有汤汁的味道才会进到里面去,可别小瞧这道程序,做出来的东西味道可不一样。”
“知道了王妈,您快去吧,待会儿挂断了。”韩思秋直接将王妈推出了厨房的门。
其实山药这种蔬菜是她第一次弄,带的塑胶手套捏在去掉部分皮的山药上根本捏不住,一下子整根山药“噗通”一声滑到了洗手池里,再抓起来,又滑了进去,山药掉进了水池里溅起了许多的水花,扬的到处都是。
韩思秋着急的看了一下时间,这样下去她的什么时候能做完,索性将手套摘下,直接上手,而她根本不知道去皮的山药是不能用手碰的。
这不,她徒手拿着山药可是赶劲儿了,唰唰几下就将山药皮打了个一干二净。
然而,就在她将山药放到菜板上的时候,突然觉得手上其痒无比,扔掉菜刀不断的挠着发痒的部位,却碰哪哪痒的更厉害。
瞬间,韩思秋的手背到小臂上红了一片,其痒无比,她赶紧将手放在水龙头下用水冲刷着,看着还躺在水池里的山药顿时明白了。
可是时间一分一秒的过去,手上的红痒还一直未消退,她为了不耽误时间只好重新戴上手套,忍着手上的不适继续做菜。
或许每个为了爱的女人,都会精心的准备着一些,包括经手的每一碟食物,她也不排除在外。
听说山药炖牛腱子补身体,所以她才想弄这个,不过牛腱子在处理上比较费工夫,毕竟牛腱子上都是连着筋的,需要一点儿一点儿的将牛腱子上的筋用牙签扎透,这样才可以让汤汁入味儿,最主要的是让山药的营养煨进牛腱子里,这样即使不吃山药,都可以吸收到山药中的营养。