学厨小蛟在线养鹅[美食]-分卷阅读21_ 御宅屋自由小说阅读网
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分卷阅读21(1 / 2)

这时,泽瑜听见背后“唰唰”声响,不用回头也知道是谁:

“你要留下来陪我吗?”

只见鹅子飞落在溪面,慢悠悠向他游来,四只湛蓝的眼珠盯着他手上的山猪。

虽然泽瑜怀疑,这只笨鸟有可能是找不到回家的路,才会跟着他,不过,一路以来,鹅子也帮了他不少,也算得上是难兄难弟。

抬眼对上鹅子四只泛着蓝光的瞳孔,泽瑜愣了愣,又想起山神提及“这是给二位的谢礼”,难不成,鹅子真的是重明鸟?

这个念头才起来,可惜鹅子好几次狠狠撞头给他留下极为深刻的印象,那画面一在泽瑜脑海里浮现,他随即禁不住失笑道:“神兽不可能这么笨。”

崇云在溪中清洗过羽毛,看着泽瑜在溪边不知道自言自语些什么,不知道是不是跟那两个山神有关。

这山里有些别的东西,让崇云不是很舒服,但并未造成什么威胁,他也就懒得理。

泽瑜收回目光,在溪边架起火堆,从屋中捧来铁锅,将肥肉切成小块扔进锅中,又倒了一捧冷水,开始熬猪油。

他早就打算要在山里猎一头山猪,没想到山神这就给他送来,免去不少麻烦。

这种纯正的山猪油,榨得好的话又白又香,炒菜的时候放上一点,相当提味,出师宴很大可能会用到。

一边时不时用树枝翻动锅里的猪油,泽瑜一边捣碎花椒、茴香、八角,加入黄酒蜂蜜和好,把这调料里里外外均匀抹在山猪身上,一是辟除肉腥,二是这样烤出来的猪肉会更独具风味。

把刷好调料的山猪放置一旁,泽瑜找来两根粗树枝,削尖头尾,用作固定猪身的烤架。

如此过了一个时辰,泽瑜便撤下熬制猪油的铁锅,换上腌制好的山猪到火上烤。

熬好的猪油冒着热气,油面上飘浮着零星白沫,色亮味醇,这是一种别的食材无法取代的原始香味。

把猪油倒入瓦罐中,泽瑜连锅中的油沫也不浪费,顺手把前些天采到的蘑菇炒成一个小菜。

最后便只剩烤山猪,先从腹部烤起,每处用大火烤约莫半刻钟多一些,并用针刺排出血水。

除此之外,烤的时候要多翻动,并抹平体内、外烤渗出来的油脂,时不时刷上蜂蜜。

这样烤出来的山猪才会色泽均匀,表皮焦黄酥脆,肉质香嫩鲜美。

火星噼啪作响,猪身上缓缓现出锃亮的油光,一滴滴热油沿着被烤成焦黄的猪皮慢慢滑落,落入火中发出滋滋声响,令人食欲大动。

炙烤时间越长,猪身上渗出的油颜色渐渐变得澄清亮白,泽瑜灭掉火堆,抹去头上的汗水,用溪水洗一洗被火焰烤得通红的脸颊,看天色,客人差不多该来了。

“谢谢小兄弟,我们好久没吃过这么香的野味。”

宋大和绿萝如约前来,还带来了一壶香甜果子酒,他吃相豪迈,索性用大刀割下山猪一条腿,直接啃起来。

绿萝是小姑娘,倒是半点不扭捏,撕下一块猪皮,分给文狸一半,嘴里发出“嘎嘣”的响声。

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