至于汉尼拔为什么要给威尔喝香槟，却阻止威尔咽下去，这位大美食家说：“一杯味轻而淡的香槟是一顿佳肴最好的开胃酒，而只有最精致的容器才能衬托香槟的芬芳。”
好短。。。呵呵。。。
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rongzi113
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楼主|发表于2013-9-1011:49:10|显示全部楼层
前言：@我是自抽姑娘的甜点
25.Soufflé法式蛋奶酥
-蛋奶酥是法式经典甜点，用烤箱将简单的面粉鸡蛋混合物烤至膨胀松软。烤好的蛋奶酥通常在20-30分钟后会塌陷下去，因此必须出炉立刻享用。
“莱克特医生，很抱歉，今天晚上恐怕只有我一个人陪你享用晚餐了。半个小时前巴尔的摩市内发生了一起凶杀案，克劳福德长官必须留在现场调查。不过他派我向你带来歉意。”
莱克特医生微笑地对威尔挥挥手，示意他不必为此感到抱歉。他端出了烤箱里的蛋奶酥，蓬松酥软的甜点上散发着鸡蛋和黄油混合烤熟后的香气。
“莱克特医生，如果不是看到这份刚出炉的蛋奶酥，光凭你现在这个淡定自若的态度我简直要怀疑你就是那个杀人凶手了。不过蛋奶酥会在30分钟后塌陷成普通面团，看你这个蛋奶酥如此诱人的造型，想必直到我进门前你都一直在为克劳福德长官准备晚餐吧！”
莱克特医生笑了笑，决定保持沉默。既然FBI的探员没有主动问他如何才能保证蛋奶酥烤好后两个小时不会塌陷，他也没有必要告诉威尔半个小时前他是怎样划开那个粗鲁得人的喉咙。
好的蛋奶酥就像好的蛋炒饭，原料简单，成败全靠大厨手艺。
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