“也不是什么大事，在下只是无趣，因而与你闲聊几句家常，你不必拘束，在下想问问，你来这酒楼有多久了。”顾锦向着冬雪招呼，让冬雪坐下一起吃。
冬雪连忙推辞，然而顾锦神色坚定，便也只好坐下一同用膳了，和顾锦坐在一起，冬雪拿眼睛瞅着顾锦，感觉眼睛里酸酸的。
伙计见着顾锦这般平易近人，便有些信了，再加上有银子，当然是倒豆子一样慢慢全部说着：“小的来这酒楼已经三年了，只是最近酒楼的生意越发惨淡，小的也在想别的营生了。哎。”
他四下看着没有人，知晓掌柜的出去赌博了还未回来，又正好说到了他想说的地方，谈兴大发，继续抱怨道：“哎，想当年，我刚来酒楼的时候这生意可好了，可是不知道怎么的，后来慢慢下来了。然后上面有人下来巡视之后又好起来一些，可惜，前阵子不知道为什么，上面再也没派人来巡视了，掌柜的都去赌钱了，就剩下小的常常看着店面。”
越想越是难过，伙计简直是收不住话头了，唉声叹气地说道：“再这样下去，迟早这酒楼都要倒闭了。”
顾锦已经大概了解到了情况，听到掌柜的出去赌钱了，眼中更是光芒闪烁，连管理者都根本不将心思放在这酒楼上，这酒楼怎么好得起来！她声音略微变冷，淡淡地说道：“那岂不是根本没人来了？那你们的酬劳怎么发啊？”
伙计脸上越发哀怨，但涉及到酒楼和自己的私密，先前那点银子又不够看了，便继续巴巴地望着顾锦。
顾锦想要从他嘴里套出话来，便又让冬雪给了一点银子。
伙计这才说道：“可不是嘛！酬劳已经两个月没发了，我看啊，都被掌柜的拿去赌钱了，估计是发不出来了！我早就想好了，到时发不出就将这房中的陈设拿走，也好卖了换些银子。哎，客官，你可万万不要说出去，要是说出去了，小的就没法混了！”伙计抬眼眼巴巴地瞅了一眼顾锦，状似可怜，只是眼珠子却快速转动着，显然是十分的圆滑。
“原来是这样。不过你们这饭菜，做的也不是很好啊，难道是酬劳发不出来，厨师都偷工减料了？之前你们的菜式都这样差吗？”顾锦挑剔地夹了几筷子菜，慢慢地带着些不满地说道。
伙计嘿嘿一笑，反正这客官已经点了菜了，钱也付了，自然是没法退了，这才轻声开口道：“酒楼原本是真的有一些招牌菜，当时的菜是真的好吃，然而那个大厨已经被人挖走了，而酒楼也没钱再请好的了，因而再找的这个厨师自然不如以前了，做出来的菜色也变成这样了。依小的看啊，倒闭恐怕不远了，所以小的才想离开啊！”
顾锦脸上闪过一丝冷光，点点头，对着伙计说道：“那是自然，那最近京中是否发生什么大事？”
伙计见顾锦转开了话题，心想着果然是对这个话题不敢兴趣，连忙说起了京中的几件趣闻：“最近还真是热闹！小的总结了一下，主要是下面这几件。”说到这里，伙计瞄了一眼顾锦。
顾锦垂下眸子，便知这伙计以后也不能用，这般贪心！她示意冬雪再给了这伙计几个铜板，说道：“你继续说。”
伙计捏着这几块铜板，心里面很是鄙夷，明明有钱，却要用铜板来打发他，可够小气的。但看在这几次的赏钱上，他还是笑着说道：“第一件是风钰大街有一个疯子自杀了，说是妖姬做乱，结果还真出现了日食！第二件是安国公世子成了活太监，嘿嘿！第三件是清幽郡主当尼姑去了，这皇家啊，还真是挺乱的。”
伙计带着点揶揄的笑意，特地看了看四周，见没人理睬，才大着胆子说了这一番话。
顾锦点点头说道：“好，我知道了，你下去吧。”伙计乐颠颠地拿着上前下去了。
再用了几筷，顾锦彻底放下了筷子，因为这吃食，一入口便感觉不新鲜！这酒楼竟然没一处是和她心意的。
冬雪虽然觉得不好吃，但是还是吃了不少，又将小白叫醒，将烤鸡放在了小白的面前。
小白原本不悦，一看到烤鸡，便咽了口口水，直接扑上前抓住烤鸡开始啃了起来，漆黑的眼珠子还看了顾锦一眼，别以为贿赂小爷，小爷就不计较你这女人三番两次的抛弃了！哼！
小白迅速将烤鸡干完了，然后用爪子摸了摸小肚皮，眼皮子一耷拉，蜷缩成一个雪球，窝在一旁，准备继续入睡了。
顾锦看着小白这幅餍足的模样，倒是心情好了不少，眉眼微微一动，向着冬雪说道：“这些人，自从父亲去世之后，都是这么干的，看来根本没有盈利！全家的胆子都压在哥哥身上了。甚至连掌柜都擅离职守，真是好大的胆子！”
冬雪也放下了筷子，微微点头道：“是啊，少爷，这些铺子都需要好好管管了。”
顾锦再看了一眼这陈旧的雅室，对着冬雪说道：“走，上去看看住的房间。”
事实上，一个酒楼，除了吃食重要之外，住处也是相当重要。
可当顾锦走到房间时，眉头更是皱的紧紧的！
眼前的房间像是好几天没打扫过了一般，弥漫着一股气味，而顾锦坐下之后，床也是硬邦邦的，连被子都是带着点黄色，脏兮兮的，更不要说其余的用具了！
“好！真好。”顾锦是真的动了真火，花钱雇人做好酒楼，他们就是这样干的嘛？要知道，这掌柜是家生子，因而当年沈府才会这样信任，让他当了这酒楼的掌柜，连身契都握在老夫人手中，一片厚爱被这样辜负！
冬雪见状，不由柔声劝道：“少爷，你别生气，好好管教就是了，哪里会没有蛀虫，拔掉就好了。”
“我当然明白，只是心疼哥哥和老夫人曾经过得日子。”她终于明白为何秦言帧会说沈寂夜也是个苦命人了，明明这样大的家业，却都是些欺上瞒下之辈，而一个原本考科举的秀才，怎么会知道其间的蹊跷，商业上的种种漏洞与隐瞒！那时的日子，入不敷出，天天赔本，哥哥他们是怎样过来的？难怪，最后连沈府都典当了！
顾锦在心中叹了口气，对着冬雪说道：“走吧，我已经有主意了。”
冬雪点点头，抱着小白询问，“少爷你是打算重新招人吗？我看这些人，是真的不行。”
顾锦摇了摇头，成功酒楼的要素，这酒楼半点也没有，设备陈旧，服务奇差，掌柜赌钱，这样的酒楼就算是免费让人来入住，那些贵族会进来？
这流海楼，和凤凰酒楼简直有天壤之别！前者如此乱，如此差，难怪会开成这幅光景！
因而，顾锦淡淡地说道，“何止是人，整个酒楼都该退倒重来，待明日我见过掌柜的再说吧。”她心目中的酒楼，绝不是这样的！第一场巡视就是这样的结果，后面的还需要去看吗？她已经基本了然，这些没人管着的铺子就像是一个仓库，都被老鼠吃着粮食，反而将这些老鼠养得白白胖胖！这些老鼠，蛀虫，她通通都要除去！她黑漆漆的眸子闪过一丝冷光，深吸口气，紧紧地攥着手心。
冬雪敏锐地察觉到顾锦的一丝怒意，身子微微抖了抖，看来这掌柜的要倒大霉了！真是活该！
两人走到门外，伙计还挽留道：“少爷您怎么走了啊，不还没住吗？”
“不必住了。”顾锦冷声说道，令伙计极为诧异，却又转念一想，不知是哪里来的冤大头，不住就不住吧，反正银子已经有了，管他呢！
冬雪跟着顾锦走到外面，悄声问道，“少爷，那剩下的几个地方，咱们还要去吗？”